Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije nedavno je objavilo pripremljeni Pravilnik o izmenama i dopunama Pravilnika o deklarisanju, označavanju i reklamiranju hrane. Ovaj pravilnik ima za cilj dodatnu podršku razvoju domaće proizvodnje i jačanje poverenja potrošača. Ključna novina je uvođenje grafičke oznake „100% iz Srbije“, kojom će se označavati proizvodi čiji su sastojci poreklom iz Srbije, osim sastojaka kao što su so, prehrambeni aditivi i enzimi.
Oznaka je dobrovoljna, a proizvođači koji je koriste biće odgovorni za tačnost deklarisanja u skladu sa Zakonom o bezbednosti hrane. U slučaju nepravilnog deklarisanja, predviđene su kaznene odredbe. Ova oznaka može se koristiti i za proizvode koji sadrže minimalne količine sastojaka koji se ne mogu obezbediti iz domaće proizvodnje, ali pod uslovom da njihov udeo u gotovom proizvodu ne prelazi dva odsto i da ne utiču na sastav, prirodu ili nutritivnu vrednost proizvoda.
Osim toga, pravilnikom je propisano brisanje postojeće grafičke oznake za meso poreklom iz Srbije, koja je ranije bila izložena pored mesa ili proizvoda od mesa. Uvedena jedinstvena oznaka „100% iz Srbije“ će se odnositi na sve proizvode. Kada su u pitanju sveže, rashlađeno i zamrznuto meso svinja, ovaca, koza i goveda, kao i određeni proizvodi od mesa, uvedena je obaveza da podaci o zemlji porekla budu jasno vidljivi. To znači da visina malih slova na oznaci o zemlji porekla mora biti jednaka ili veća od pet milimetara, dok za ambalažu čija je najveća površina do 80 cm² visina malih slova mora biti najmanje dva milimetra.
Ova promena predstavlja značajno povećanje veličine slova na oznaci u odnosu na prethodne propise, čime se želi osigurati da potrošači budu bolje informisani o poreklu proizvoda. Takođe, pravilnikom je propisana obaveza da se na deklaraciji za mleko i proizvode od mleka jasno navedu naziv i adresa proizvođača ili prerađivača mleka registrovanog u Srbiji. Ova mera ima za cilj povećanje transparentnosti i jasnije informisanje potrošača o poreklu proizvoda.
Važno je napomenuti da hrana koja je već upakovana i deklarisana pre primene ovog pravilnika, a ne ispunjava nove uslove, može ostati u prometu do isteka roka trajanja, najkasnije do 30. juna 2026. godine. Primena novih pravila koja se odnose na izmene deklaracija za mleko i proizvode od mleka, kao i na jasnije označavanje zemlje porekla na mesu i proizvodima od mesa koji nisu iz Srbije, počinje 1. jula 2026. godine. Ova vremenska odgoda omogućava proizvođačima dovoljno vremena za usklađivanje svojih deklaracija.
Grafička oznaka „100% iz Srbije“ može se primenjivati odmah, osmog dana od objavljivanja pravilnika u Službenom glasniku Republike Srbije. Pravilnik o izmenama i dopunama Pravilnika o deklarisanju, označavanju i reklamiranju hrane biće objavljen 6. marta 2026. godine u prvom narednom broju Službenog glasnika.
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede nastavlja da unapređuje propise u oblasti bezbednosti i označavanja hrane, sa ciljem zaštite potrošača i jačanja poverenja u domaću proizvodnju. Ove promene se očekuju da će doprineti većem poverenju potrošača u domaće proizvode, što je izuzetno važno u svetlu sve veće potražnje za lokalnim i zdravim namirnicama.
U skladu sa ovim promenama, proizvođači će imati priliku da istaknu kvalitet svojih proizvoda i obezbede potrošačima dodatne informacije koje će im pomoći da donesu informisane odluke prilikom kupovine. Očekuje se da će uvođenje oznake „100% iz Srbije“ podstaći domaću proizvodnju i povećati konkurentnost na tržištu, što može biti od velikog značaja za ekonomiju Srbije.
