Bela pileća krem čorba je savršeno jelo koje se može poslužiti kao lagano predjelo ili kao samostalan obrok. Ova čorba se priprema od kuvanog belog mesa, povrća i pavlake, a njen nežan ukus i kremasta tekstura čine je idealnom za sve uzraste. Pored toga, priprema je jednostavna i brza, što je čini odličnim izborom za svakodnevne obroke.
Sastojci za pripremu čorbe uključuju 300 grama belog mesa, jedne šargarepe, jednog krompira, jednog crnog luka, jednog čena belog luka, jednu kašiku brašna, 30 grama putera, 100 mililitara pavlake za kuvanje, 1 litar vode, kao i so, biber, suvi začin i peršun po želji. Ovi sastojci su lako dostupni i obično se nalaze u svakoj kuhinji.
Priprema bele pileće krem čorbe započinje kuvanjem belog mesa u vodi sa malo soli. Mnogi ljudi preferiraju korišćenje domaćeg bujona za još bogatiji ukus. Kada se meso skuva, važno je izvaditi ga i iscepkati na sitne komade. Voda u kojoj se meso kuvalo ostavlja se, jer će poslužiti kao osnova čorbe.
Nakon toga, u šerpi se otopi puter, a zatim se dodaje sitno seckani crni luk koji se proprži. Kada luk postane staklast, dodaju se šargarepa i sitno seckan krompir, te se kratko prodinstaju. Ako volite jači ukus, možete dodati i sitno seckani beli luk.
Nakon što povrće omekša, dodajte kašiku brašna i dobro promešajte. Ovo je ključni deo pripreme, jer brašno služi kao zgušnjivač. Postepeno sipajte bujon ili vodu od kuvanja mesa, neprestano mešajući kako bi se izbegle grudvice. Važno je da se tečnost dodaje polako kako bi se postigla željena konzistencija.
Kada ste dodali svu tečnost, vratite iscepkano meso u šerpu i kuvajte na srednjoj vatri 10 do 15 minuta, ili dok povrće ne omekša. Kada su svi sastojci skuvani, sklonite čorbu s vatre i dodajte pavlaku za kuvanje. Pavlaka čorbi daje bogatu kremastu teksturu i dodatno obogaćuje ukus.
Na kraju, po želji možete začiniti čorbu biberom, suvim začinom ili sitno seckanim peršunom. Ovo jelo se može poslužiti toplo, a može biti i odlična osnova za druge varijacije, na primer, dodavanjem različitih vrsta povrća ili začina prema vašem ukusu.
Bela pileća krem čorba je odličan izbor za sve one koji traže nešto lagano i hranljivo. Pored svog izvanrednog ukusa, ovo jelo je i nutritivno bogato, jer kombinuje proteine iz mesa i vitamine iz povrća. Osim toga, lako se vari i može se prilagoditi različitim prehrambenim potrebama.
Uzimajući u obzir sve prednosti ovog recepta, ne čudi što je bela pileća krem čorba postala omiljeno jelo u mnogim domaćinstvima. Savršena je za hladne zimske večeri, kada vam je potrebna doza topline i udobnosti. Takođe, možete je pripremiti unapred i čuvati u frižideru, što je čini praktičnom za brze obroke tokom radne nedelje.
Ukoliko želite da obogatite ovaj recept, možete dodati i malo parmezana ili drugog sira pri kraju kuvanja, što će dodatno pojačati ukus. Takođe, možete eksperimentisati sa različitim vrstama mesa, poput ćurećeg, što će takođe dati zanimljive rezultate.
Bela pileća krem čorba je jelo koje će zadovoljiti i najizbirljivije, a njena jednostavna priprema čini je idealnom za svakodnevne obroke. Prijatno!
