U istorijskoj zgradi BIGZ, koja predstavlja jedno od najznačajnijih ostvarenja srpskog modernizma, otvoren je restoran BIGZ 011, donoseći Beogradu novu dimenziju urbane gastronomije. Ovaj restoran spaja bogatu istoriju, arhitekturu i kreativnu energiju ovog legendarnog prostora, čime se nastavlja tradicija BIGZ-a kao središta umetnosti i kulture.
Zgrada BIGZ-a, koju je projektovao poznati arhitekta Dragiša Brašovan između 1936. i 1940. godine, prvobitno je bila namenjena kao Državna štamparija Kraljevine Jugoslavije. Kada je izgrađena, bila je četvrta po veličini štamparija u Evropi i najveći objekat u tadašnjoj Jugoslaviji. Godine 1992. zgrada je proglašena kulturnim dobrom, a tokom godina postala je simbol kreativne energije Beograda. Ova zgrada je postala dom umetnicima, muzičarima i drugim stvaraocima koji su joj udahnuli dušu i pretvorili je u važno mesto urbane kulture.
Danas, potpuno obnovljen BIGZ pruža novu priliku generacijama da dožive Beograd kroz spoj arhitekture, umetnosti i gastronomije. Restoran BIGZ 011 nudi krovnu terasu sa panoramskim pogledom na grad, što je po prvi put dostupno svim posetiocima. Ovaj jedinstveni ambijent pruža savršeno mesto za uživanje u hrani i piću, dok se gosti mogu diviti pogledu na Beograd.
Unutrašnjost restorana je osmišljena tako da evocira duh velikana srpske istorije. Zid sa 3D prikazima 15 istaknutih ličnosti, među kojima su Nikola Tesla, Milutin Milanković, Nadežda Petrović, Dis i Mileva Marić Ajnštajn, čini prostor još privlačnijim. Ovi prikazi doprinose atmosferi u kojoj arhitektura i gastronomija skladno koegzistiraju. Poseban detalj enterijera je replika mozaika koji krasi ulaz u istorijski BIGZ, delo umetnika Slave Dukovskog. Ovaj mozaik, koji simbolizuje znanje i stvaralaštvo, predstavlja omaž kreativnosti koju zgrada BIGZ-a nosi decenijama.
Željko Simeunović, menadžer restorana, istakao je da restoran BIGZ 011 nije samo novo mesto na gastronomskoj mapi Beograda, već poziv da se doživi Beograd iz ugla jedne njegove legende. Otvaranju restorana prisustvovale su brojne poznate ličnosti, mediji, gastro influenseri i ljubitelji urbane kulture, koji su prvi put imali priliku da uživaju u ovom jedinstvenom prostoru.
Restoran BIGZ 011 ne nudi samo ukusnu hranu, već i jedinstveno iskustvo koje kombinuje bogatu istoriju i savremeni kreativni izraz. Ovaj koncept je posebno privlačan kako lokalnim posetiocima, tako i turistima koji žele da istraže autentične aspekte beogradske kulture. Sa svojom lokacijom u zgradi koja nosi toliko istorije, restoran ima potencijal da postane omiljeno mesto okupljanja i kulturnih događanja.
Pored izvanrednog ambijenta, restoran BIGZ 011 planira da organizuje razne kulturne i umetničke manifestacije, doprinoseći tako daljem razvoju urbane kulture Beograda. Ovaj pristup ne samo da obogaćuje gastronomski pejzaž grada, već i stvara platformu za promociju lokalnih umetnika i kreativaca.
U zaključku, restoran BIGZ 011 predstavlja savršen spoj tradicije i savremenog, nudeći posetiocima priliku da uživaju u ukusima i atmosferi koja prožima beogradsku kulturu. Sa svojim jedinstvenim prostorom, bogatom istorijom i posvećenošću umetnosti, restoran postaje više od običnog mesta za obrok; on postaje deo beogradske priče koja se nastavlja da piše.
