Sastavljanje savršenog dezerta može biti pravi izazov, ali ovaj recept za čokoladni kolač će vas oduševiti svojom jednostavnošću i bogatstvom ukusa. Kolač se lako priprema i idealan je za razne prilike – od slavlja do druženja ili jednostavno kada želite da obradujete svoje najmilije. U nastavku sledi detaljan vodič kroz pripremu ovog slatkog užitka.
Prvi korak u pravljenju ovog kolača je priprema biskvita. Sastojci su jednostavni i lako dostupni. Trebaće vam 2 jaja, 100 grama smeđeg šećera, 80 grama brašna, 20 grama kakaoa, prstohvat soli, 100 ml ulja i 80 ml mleka. Počnite tako što ćete umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu penasta. Zatim dodajte ulje, mleko i so, i sve kratko izmešajte. Na kraju dodajte brašno i kakao, sve ručno sjedinite i izlijte u kalup prečnika 20 cm, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite na 180 stepeni oko 25 minuta. Kada se biskvit ispeče, ostavite ga da se malo ohladi pre nego što ga izvadite iz kalupa i sklonite papir. Ostavite ga da se potpuno ohladi pre nego što dodate fil.
Nakon što se biskvit ohladi, prelazimo na pripremu prvog sloja kreme. Za to će vam biti potrebni sastojci: 150 ml slatke pavlake, 150 grama mlečne ili tamne čokolade, 60 grama mlevenih lešnika i 120 grama mlevenog domaćica keksa ili nekog drugog keksa po izboru. Zagrijte slatku pavlaku, dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Zatim dodajte lešnike i keks, dobro izmešajte i premažite preko ohlađenog biskvita. Po filu posložite domaćica keks, kako bi se dobila dodatna tekstura i ukus.
Sledeći korak je priprema druge kreme. Trebaju vam 250 grama maskarpone sira i 200 grama nugat čokolade ili linolade/nutele. Otopite čokoladu na laganoj vatri, a zatim je dodajte u maskarpone sir i kratko izmiksajte. Ovu kremu premažite preko sloja keksa koji ste prethodno dodali.
Za završni dodir, pripremite glazuru. Sastojci za glazuru su 100 ml slatkog vrhnja i 50 grama tamne čokolade. Otopite čokoladu sa slatkim vrhnjem na laganoj vatri i prelijte preko kreme. Ostavite da se sve dobro ohladi, a zatim dekorirajte po želji. Možete koristiti rendanu čokoladu, mlevene lešnike ili čak voće kao dekoraciju.
Ovaj kolač je savršeno bogat i ukusan, a njegov izgled će očarati sve ljubitelje slatkog. Njegova slojevitost i raznovrsni ukusi čine ga idealnim izborom za svaku priliku. Bilo da je reč o rođendanu, proslavi ili jednostavnom porodičnom okupljanju, ovaj čokoladni kolač neće ostati neprimećen.
Uživanje u domaćim poslasticama ne mora biti komplikovano. Ovaj recept je dokaz da se savršenstvo može postići jednostavnošću. Uz malo truda i pravih sastojaka, možete napraviti neodoljiv kolač koji će svi voleti. Pripremite ga, poslužite i uživajte u pohvalama svojih prijatelja i porodice.
Na kraju, želimo vam prijatno uživanje u ovom slatkom remek-delu! Ne zaboravite da pratite naše recepte i savete i na društvenim mrežama, kako biste uvek bili u toku sa najnovijim kulinarskim trendovima.
