Da li ste ikada čuli za "plutajuće ostrvo"? Ova starinska poslastica, poznata i kao šnenokle, ponovo je postala popularna među ljubiteljima slatkiša. Svojim laganim, kremastim i nežnim teksturama, šnenokle predstavljaju pravi klasik u svetu deserta. Njihova priprema je jednostavna, a ukusi će vas podsetiti na detinjstvo i vreme kada su se slatkiši pravili s posebnom pažnjom i ljubavlju.
Recept za šnenokle je zapravo vrlo lako pratiti, a potrebni sastojci su često već dostupni u vašem domu. Da biste ih pripremili, potrebno vam je:
Sastojci:
Za mlečni krem (žumanca):
- 1 l mleka
- 6 žumanaca
- 6 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašika gustina (ili brašna)
Za sneg od belanaca:
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
Priprema:
1. Prvo napravite sneg od belanaca:
Umutite belanca u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer. Kada masa postane sjajna i čvrsta, stavite mleko da provri. Kada mleko provri, smanjite temperaturu i kašikom vadite "knedle" od umućenih belanaca i spuštajte ih u mleko. Kratko kuvajte s obe strane – po 15–20 sekundi, pa vadite na tanjir. Nastavite dok ne potrošite sav sneg.2. Zatim pripremite krem:
Umutite žumanca sa šećerom, vanilin šećerom i gustinom. Sipajte malo vrućeg mleka u smesu da je pripremite, zatim sve vratite u šerpu s mlekom i kuvajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Mešajte neprestano kako ne bi zagorelo. Kada se krem zgusne, sipajte ga u činije ili šolje, poređajte "ostrva" od belanaca preko i ostavite da se ohladi.Predlog za kraj:
Šnenokle možete dodatno posuti rendanom čokoladom, cimetom ili karamel prelivom za još bogatiji ukus. Ovaj desert nije samo uživanje u slatkišima, već i putovanje u vreme kada su mirisi vanile i topline doma ispunjavali svaku prostoriju.Ova jednostavna poslastica je savršena za svaku priliku – bilo da želite da impresionirate goste, ili jednostavno želite da se počastite nečim slatkim. Šnenokle su idealne za prolećne i letnje dane, ali će vas grejati i tokom hladnijih meseci.
Zaboravite na modernije sladolede i slične poslastice koje su često prepune veštačkih dodataka. Šnenokle su pravi izbor za sve one koji žele da uživaju u prirodnim ukusima i jednostavnim, ali efektivnim receptima.
Osim što su ukusne, šnenokle su i vizuelno privlačne. Njihova bela boja, u kombinaciji sa kremastim mlečnim prelivom, čini ih pravim delikatesom na svakom stolu.
U današnje vreme, kada se sve više vraćamo tradicionalnim vrednostima, šnenokle su savršen način da se povežemo sa našim korenima i ponovo oživimo sećanja iz prošlosti. Kroz ovu jednostavnu poslasticu, možemo preneti ljubav prema kuvanju na nove generacije, učiniti da se osećaju posebno i voljeno.
Ukoliko ste u potrazi za desertom koji će vas osvojiti i vratiti u detinjstvo, šnenokle su pravi izbor. Pripremite ih već danas i uživajte u kremastoj, laganoj teksturi i bogatom ukusu koji će vas podsetiti na to koliko su slatkiši jednostavni i lepi kada ih pravimo s ljubavlju. Prijatno!
