Ovi brauniji od kafe i krema su savršen spoj intenzivne čokolade i mirisne kafe. Njihova bogata tekstura i dubok ukus čine ih idealnim desertom za sve ljubitelje moka kombinacija. U ovom članku, otkrićemo kako napraviti ove ukusne braunije i zašto su savršen izbor za svaku priliku.
Prvo, potrebno je prikupiti sastojke. Za pripremu braunija od kafe i krema biće vam potrebni: 200g tamne čokolade, 150g putera, 250g šećera, 4 jaja, 100g brašna, 1 kašičica vanile, prstohvat soli i 2 kašike instant kafe. Ovi sastojci će se spojiti u savršenu smesu koja će se peći do savršenstva.
U pripremi, prvi korak je otapanje čokolade i putera. Na blagoj vatri, otopite puter i čokoladu zajedno, mešajući dok se ne sjedine u glatku smesu. Nakon toga, sklonite sa vatre i dodajte šećer, dobro promešajte, a zatim dodajte jaja jedno po jedno, mešajući nakon svakog dodavanja. Vanilu i instant kafu dodajte u smesu, a zatim lagano umešajte brašno i so.
Kada je smesa homogena, prebacite je u prethodno podmazan pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta. Kada su brauniji gotovi, važno je da ih ne prepečete, kako bi ostali sočni i mekani.
Nakon pečenja, ostavite braunije da se ohlade u plehu, a zatim ih isečete na kocke. Ove kocke će biti savršena osnova za dodatne ukrase.
Za kremu, potrebno je pripremiti espreso kremu koja će dodatno obogatiti ukus braunija. U šerpi, zagrijte 200ml slatke pavlake do tačke ključanja, a zatim je sklonite sa vatre i dodajte 2 kašike instant kafe. Dobro promešajte dok se kafa ne otopi, a zatim dodajte još 200g čokolade, mešajući dok se ne stvori glatka smesa. Ova krema će se koristiti za prelivanje braunija.
Sada je vreme da uživate u svojim braunijima. Prelijte ih sa espreso kremom, a potom ih možete dodatno ukrasiti čokoladnim ganašem. Ganaš se pravi tako što se otopi čokolada u slatkoj pavlaci, a zatim se ohladi pre nego što se koristi za prelivanje.
Ovi brauniji su savršeni za svaku priliku, bilo da je u pitanju rođendan, proslava ili samo uživanje kod kuće. Ovaj desert će sigurno impresionirati sve vaše goste svojom bogatom i intenzivnom aromom čokolade i kafe.
Ukoliko želite da dodatno obogatite ukus, razmislite o dodavanju oraha ili lešnika u smesu pre pečenja. Ove orašaste plodove će dodati hrskavost i dodatnu dubinu ukusa. Takođe, možete poslužiti braunije sa šlagom ili kuglom sladoleda od vanile, što će dodatno upotpuniti doživljaj.
U zaključku, brauniji od kafe i krema su neodoljiv desert koji će zadovoljiti i najizbirljivije sladokusce. Njihova jednostavna priprema i bogatstvo ukusa čine ih savršenim izborom za sve prilike. Sa malo truda i pravim sastojcima, možete stvoriti pravi mali raj za nepce, koji će ostaviti snažan utisak na sve koji ga probaju. Ne zaboravite da uživate u svakom zalogaju i delite ovaj užitak sa prijateljima i porodicom. Priprema ovih braunija može postati vaša nova omiljena aktivnost u kuhinji, a svaki put kada ih napravite, stvorićete nova divna sećanja.
