U nastavku otkrivamo kako da pripremite sočne i aromatične rozen štanglice – od kuvanja filova, preko slaganja rozen korica, pa do tajnog preliva od čokolade. Ove slatke štanglice će biti hit na svakom stolu!
Rozen štanglice su popularan dezert poznat po svojoj bogatoj aromi i sočnoj teksturi. Ovaj recept je savršen za sve ljubitelje slatkiša i može biti odličan izbor za proslave, rođendane ili jednostavno uživanje kod kuće. Priprema ovih slatkiša zahteva malo više truda, ali rezultat će vas oduševiti.
Priprema rozen štanglica započinje pripremom rozen korica. Za njihovu izradu biće vam potrebni sledeći sastojci: 250 g brašna, 125 g maslaca, 100 g šećera, 1 jaje, 1 prašak za pecivo i malo mleka po potrebi. U posudi pomešajte brašno, šećer i prašak za pecivo, a zatim dodajte omekšali maslac i jaje. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatko testo. Po potrebi dodajte malo mleka kako biste dobili željenu konzistenciju. Testo podelite na četiri dela i razvijte svaku koricu na veličinu pleha. Pecite ih u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 10-12 minuta, dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
Dok se korice hlade, možete pripremiti fil. Za klasični rozen fil potrebni su vam: 400 g mlevenih oraha ili lešnika, 200 g šećera, 2 dl mleka, 100 g čokolade i 1 kašika vanilin šećera. U šerpi zagrijte mleko i dodajte šećer i vanilu, mešajući dok se ne otopi. Zatim dodajte mlevene orahe i sve dobro promešajte. Na laganoj vatri kuvajte smesu nekoliko minuta, sve dok se ne zgusne. Kada se fil ohladi, dodajte otopljenu čokoladu i dobro sjedinite.
Kada su korice i fil spremni, možete početi sa složenjem rozen štanglica. Na prvu pečenu koricu ravnomerno rasporedite deo fila, zatim stavite drugu koricu preko i ponovite postupak dok ne iskoristite sve korice i fil. Poslednju koricu pokrijte, a zatim pritisnite lagano da se sve sjedini.
Za prelivenje, pripremite čokoladni preliv. Biće vam potrebno: 200 g čokolade i 100 g maslaca. Otopite čokoladu i maslac na laganoj vatri, mešajući dok se ne sjedine. Prelivom prelijte celu rozen tortu i ostavite da se stegne na sobnoj temperaturi ili u frižideru.
Kada se čokolada stegne, rozen štanglice su spremne za sečenje. Isecite ih na jednake štanglice i servirajte. Ove slatke poslastice su mekane, sočne i bogate ukusom, a svaki zalogaj će vas podsetiti na domaću kuhinju i lepe trenutke provedene sa porodicom.
Rozen štanglice su ne samo ukusan dezert, već i savršeni način da impresionirate svoje goste. Njihova priprema zahteva malo više vremena, ali trud će se isplatiti kada vidite osmehe na licima onih koji ih probaju. Ovaj recept možete prilagoditi dodavanjem različitih sastojaka, kao što su suvo voće ili različite vrste orašastih plodova, što će dodatno obogatiti ukus vaših štanglica.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovih divnih rozen štanglica i podelite ih sa svojim najdražima. Bez obzira na povod, ovaj dezert će sigurno postati omiljen u vašem domu. Upustite se u avanturu pravljenja rozen štanglica i uživajte u svakom zalogaju!
