Čokoladna vanila torta sa glazurom od šljiva

Meka i sočna kakao kora, lagani i nežni vanilin krem i hrskavo-sočni sloj čokolade i šljiva čine savršenu kombinaciju za slatki užitak. Ovaj recept je savršen izbor za sve ljubitelje slatkiša, a priprema nije previše komplikovana. U nastavku su navedeni sastojci i postupak pripreme korak po korak.

Za kakao koru biće vam potrebno:

• 4 jaja
• 3/4 šolje šećera
• 1/3 šolje ulja
• 1/2 šolje mleka
• 1,5 šolje brašna
• 2 kašike kakaoa
• 1 kašičica praška za pecivo

  Za krem od vanile pripremite:

• 500 ml mleka
• 2 pudinga od vanile (bez šećera)
• 4 kašike šećera
• 200 gr omekšalog putera

  Sloj od šljiva i čokolade čini se od:

• 200 gr suvih šljiva (iseckanih)
• 150 gr crne čokolade
• 70 gr putera
• 1 kašika meda

  Priprema

  1. Kakao kora: Umutite jaja i šećer u svetlu i penastu smesu. Dodajte ulje i mleko, pa dobro promešajte. Umešajte brašno, kakao i prašak za pecivo, pazeći da se sve sjedini, ali ne previše. Sipajte smesu u pleh veličine približno 25 × 35 cm i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 20-22 minuta. Nakon pečenja, ostavite da se potpuno ohladi.
  2. Krem od vanile: Odvojite pola šolje mleka i u njemu rastvorite prašak za puding. Preostalo mleko zakuvajte sa šećerom. Kada mleko prokuva, dodajte rastvoreni puding i kuvajte dok se krema ne zgusne. Ohladite krem. Umutite puter dok ne postane penast, a zatim postepeno dodajte ohlađeni puding. Nanesite krem preko ohlađene kakao kore.
  3. Glazura od šljiva i čokolade: Otopite puter u šerpi, dodajte čokoladu i med, mešajući dok se ne dobije glatka i sjajna glazura. U smesu dodajte iseckane suve šljive i dobro promešajte. Pažljivo rasporedite preko vanilin krema.
  4. Finalno hlađenje: Tortu stavite u frižider najmanje 3 sata, a idealno preko noći. Ovo je ključno, jer će se ukusi savršeno prožeti, a slojevi čvrsto stegnuti.

     Ova torta je idealna za razne prigode, bilo da je reč o rođendanu, slavljeničkom okupljanju ili jednostavno kao slatki užitak tokom vikenda. Njena bogata struktura i kombinacija ukusa će zadovoljiti i najizbirljivije sladokusce.

     Pored toga, može se prilagoditi i dodavanjem raznih sastojaka, kao što su orašasti plodovi ili druge vrste sušenog voća, čime se dodatno obogaćuje njen ukus. Uživajte u pripremi i degustaciji ove slastice, koja će vas sigurno oduševiti svojom jednostavnošću i ukusom.

     U svetu slatkiša, ova torta zauzima posebno mesto zahvaljujući svojoj kombinaciji tekstura i ukusa. Sočna kakao kora, kremasti vanilin sloj i hrskava čokoladna glazura sa šljivama čine je savršenim desertom. Ne zaboravite da podelite ovu tortu sa prijateljima i porodicom, jer slatkiši su uvek lepši kada se dele.

     Prijatno!