U svakodnevnoj žurbi, svi tražimo brza i jednostavna rešenja za pripremu obroka, posebno kada je reč o jelima koja se prave u jednom loncu. Ovo jelo od govedine i povrća, koje se priprema polako i strpljivo, nudi bogat ukus i miris koji ispunjava dom. Osim što je ukusno, ovo jelo zahteva minimalno posuđa, što ga čini idealnim izborom za zaposlene domaćice.
Osnovni sastojci za pripremu ovog jela uključuju 400 grama seckane govedine, čajnu čašu vrele vode, dve šargarepe, dva do tri srednja krompira ili pet do šest mladih krompira, suvi crni i beli luk, šolju smrznutog graška, punu kašičicu paradajz pirea, pet kašika biljnog ulja, kao i so, crni biber i mlevenu crvenu ljutu papriku. Takođe, za preliv se koristi puna kašika putera i kašičica timijana.
Priprema počinje zagrevanjem biljnog ulja u većoj šerpi. Kada se ulje zagreje, dodaje se seckano meso koje se prži dok ne pusti sok i prestane da se lepi za dno. Tokom ovog procesa, važno je okrenuti meso nekoliko puta i smanjiti vatru na srednju nakon što se doda jedna šolja ključale vode. Pokrijte šerpu i kuvajte dok voda ne ispari, što traje oko sat vremena.
Nakon što je meso skuvano, dodajte sitno seckan crni i beli luk i kratko propržite. Zatim dodajte šargarepu i dinstajte još oko pet minuta. Kada povrće zamiriše, dodajte paradajz pire i mešajte. Ovaj korak je ključan za postizanje bogatog ukusa jela.
Nakon što je paradajz pire dobro sjedinjeno sa ostalim sastojcima, dodajte krompir. Kratko propržite krompir, a zatim dodajte smrznuti grašak. Prelijte vrelu vodu tek toliko da prekrije sastojke i začinite solju, biberom i ljutom paprikom. Pokrijte šerpu i kuvajte na srednjoj vatri dok povrće ne omekša, a meso ne postane izuzetno sočno i mekano.
Za dodatni ukus, u manjoj šerpi istopite puter i dodajte timijan. Kratko zagrijte, a zatim prelijte ovaj aromatični preliv preko gotovog jela. Preporučuje se da se jelo skloniti sa vatre i ostaviti da odstoji 15 do 20 minuta pre serviranja. Ovaj korak omogućava da se svi ukusi sjedine i da se aroma dodatno razvije.
Ovo jelo je savršeno za porodice i može se poslužiti uz svežu salatu ili hleb. Zbog svoje jednostavnosti i bogatstva ukusa, idealno je za svaki dan, ali i za posebne prilike. Priprema ovog jela ne zahteva mnogo truda, a rezultat je izuzetno zadovoljavajući.
Osim što je ukusno, ovo jelo je i hranljivo, jer sadrži raznovrsno povrće koje je bogato vitaminima i mineralima. Govedina je odličan izvor proteina, a dodatak graška dodatno obogaćuje obrok vlaknima i proteinima. Ovo čini jelo savršenim izborom za one koji žele da jedu zdravo i ukusno.
Kada se sve uzme u obzir, ovaj recept predstavlja idealno rešenje za savremenu kuhinju. Pored toga, lako se može prilagoditi ličnim ukusima dodavanjem drugih povrća ili začina po želji. Bilo da se odlučite za klasičnu verziju ili dodate svoj pečat, ovo jelo će sigurno zadovoljiti sve ukuse u vašem domu.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovog ukusnog jela iz jednog lonca koje će obogatiti vašu trpezu! Prijatno!
