Kondenzovano mleko dodaje slatkoću bez dodatnog šećera, a upotreba poslastičarskih kesa omogućava pravljenje ukusnog sladoleda u domaćem čokoladnom kornetu bez pečenja. Ovaj recept je savršen za one koji žele da iznenade ukućane nečim posebnim, a istovremeno uživaju u domaćim slatkišima.
Za pripremu sladoleda potrebno je nekoliko jednostavnih sastojaka. Za oko 4 korneta biće vam potrebni: 200 ml veoma hladne slatke pavlake, 1 kašika ekstrakta vanile, 60 ml nezaslađenog kondenzovanog mleka, 80 g crne čokolade, kao i opcionalno čokoladni komadići za dodatni ukus.
Priprema počinje umutim slatkom pavlakom. Prvo, pavlaku treba dobro umutiti mikserom dok ne postane čvrsta i vazdušasta. Nakon toga, dodajte ekstrakt vanile i kondenzovano mleko, pa lagano umešajte špatulom kako bi masa ostala penasta. Ovaj korak je ključan da bi se postigao vazdušasti fil koji će činiti osnovu sladoleda.
Nakon što ste pripremili fil, sledeći korak je otapanje čokolade. Čokoladu možete otopiti na pari ili u mikrotalasnoj pećnici. Kada je čokolada otopljena, sipajte po 4–5 kašika u svaku trouglastu poslastičarsku kesu. Pritiskajući kesu između dlanova, ravnomerno rasporedite čokoladu po unutrašnjim ivicama kese. Ovaj trik je odličan jer ćete na taj način dobiti hrskave čokoladne kornete.
Nakon što ste pripremili čokoladne kese, stavite ih u zamrzivač da se čokolada stegne. U međuvremenu, ako želite, možete dodati čokoladne komadiće u fil. Ovaj dodatak će obogatiti ukus sladoleda i dodati teksturu. Fil ostavite u frižideru na sat vremena da se stegne.
Kada su čokoladne kese čvrste, pažljivo ih napunite ohlađenim filom. Vratite kornete u zamrzivač dok se ne stegnu i ne postanu poput pravog sladoleda. Po želji, možete ih ukrasiti dodatnom čokoladom, orasima ili šarenim mrvicama, što će dodati vizuelni šarm i dodatni ukus vašem sladoledu.
Ovaj recept je savršen za tople letnje dane, kada želite da se osvežite nečim hladnim i slatkim. Takođe, može biti i sjajna ideja za dečije rođendane ili porodične proslave, jer su domaći sladoledi u čokoladnim kornetima uvek hit.
Pored toga što je jednostavan za pripremu, ovaj sladoled ne zahteva mnogo vremena, a rezultat će vas oduševiti. Kombinacija čokolade i kremastog fila stvara savršenu harmoniju ukusa, koja će zadovoljiti i najizbirljivije sladokusce.
Uživanje u ovom sladoledu ne mora da bude samo privilegija leta. Možete ga praviti tokom cele godine, prilagoditi ga različitim ukusima i dodacima, kao što su voće ili različite vrste čokolade. Na taj način, možete stvoriti svoje jedinstvene kombinacije koje će svima biti zanimljive i ukusne.
Osim što je ukusan, ovaj sladoled je i zabavan za pravljenje, posebno ako uključite decu u proces. Oni mogu pomoći u mešanju sastojaka, punjenju korneta, pa čak i u dekoraciji sladoleda. Tako ćete stvoriti ne samo ukusnu poslasticu, već i divne uspomene sa svojim najmilijima.
Zaključak je da priprema domaćeg sladoleda u čokoladnim kornetima nije samo kulinarski izazov, već i odličan način da provedete vreme sa porodicom i prijateljima. Uživajte u svakom zalogaju i delite svoje kreacije sa svima koje volite. Prijatno!
