Nakon 15 godina uspešnog rada, restoran Homa na Dorćolu, koji je postao jedno od najprepoznatljivijih mesta beogradske gastronomske scene, ulazi u novu fazu razvoja. Od 1. marta 2026. godine, Homa će nastaviti da funkcioniše pod novim imenom HOMA CENTRAL, kao moderan bistro koji spaja vrhunski kvalitet, pristupačne cene i opuštenije, društveno orijentisano iskustvo.
Ova promena označava promišljenu evoluciju brenda koji je rastao zajedno sa Beogradom i njegovim gostima. Novi koncept je rezultat jasne želje da se ozbiljna kuhinja ponovo približi ljudima, kroz meni, cene i ukupnu atmosferu koja odgovara savremenom ritmu grada. Vlastimir Puhalo, suvlasnik Homa, ističe da je restoran oduvek bio mesto susreta, proslava i važnih trenutaka, a cilj je da taj duh bude još izraženiji. „Želimo da kuvamo ozbiljno, ali dostupnije, u formatu koji poziva ljude da dolaze češće i spontano“, naglašava Puhalo.
U skladu sa novom filozofijom, prostor na Dorćolu prolazi kroz kompletan redizajn. Novi enterijer prati bistro koncept – topliji je, otvoreniji i bliži svakodnevnom životu grada. Fokus je stavljen na energiju, dinamiku i osećaj zajedništva. Filip, suvlasnik i chef, dodaje: „Ne menjamo DNK Home, menjamo način na koji ga živimo sa gostima. HOMA CENTRAL je naš odgovor na vreme u kojem živimo: vrhunski kvalitet, ukusna kuhinja i format koji ima smisla za današnje goste i njihove navike.“
HOMA CENTRAL će zadržati gastronomski kredibilitet po kojem je Homa poznata, ali će ga prevoditi u gastro bistro filozofiju sa jasnim fokusom na kvalitet, dostupnost i iskustvo koje se pamti. Otvaranje HOMA CENTRAL bistroa zakazano je za 1. mart 2026. godine, na dobro poznatoj adresi na Dorćolu.
Restoran Homa je tokom godina postao simbol beogradske gastronomije, poznat po jedinstvenim jelima i vrhunskoj usluzi. Njegova transformacija u HOMA CENTRAL bistro predstavlja priliku da se ponovo poveže sa gostima na način koji je prilagođen modernim potrebama i očekivanjima. Koncept bistroa, koji se fokusira na opuštenu atmosferu i dostupnije cene, omogućava većem broju ljudi da uživaju u vrhunskoj kuhinji bez potrebe za formalnim pristupom.
Osim promene imena i koncepta, redizajn enterijera će dodatno doprineti stvaranju prijatnog okruženja koje će pozvati ljude da se okupljaju, razgovaraju i dele obroke. Ovaj pristup je u skladu sa savremenim trendovima u ugostiteljstvu, gde se naglašava važnost zajedništva i društvenih interakcija.
HOMA CENTRAL će nastaviti da nudi kvalitetna jela i pića, ali sa naglaskom na pristupačnost. Ovaj pristup je deo šireg trenda u ugostiteljstvu, gde restorani pokušavaju da privuku širu publiku nudeći vrhunski kvalitet po povoljnijim cenama. Cilj je stvoriti mesto koje nije samo restoran, već i prostor za okupljanje, proslavu i stvaranje uspomena.
U Beogradu, gde se gastronomska scena brzo menja i evoluira, HOMA CENTRAL ima potencijal da postane nova destinacija za ljubitelje dobre hrane. Njegov fokus na kvalitet, pristupačnost i doživljaj može ga učiniti privlačnim mestom za sve – od lokalnog stanovništva do turista.
Konačno, otvaranje HOMA CENTRAL bistroa predstavlja ne samo promenu brenda, već i priliku za redefinisanje gastronomskog iskustva u Beogradu. Sa jasnom vizijom i posvećenošću kvalitetu, HOMA CENTRAL će sigurno ostati relevantan deo beogradske gastronomske scene i nastaviti da privlači posetioce svojom jedinstvenom ponudom i prijatnom atmosferom.
