Piletina je jedan od najomiljenijih namirnica u mnogim domaćinstvima, a kada se priprema na hrskav način, postaje pravi hit na svakoj trpezi. Jedan od najzanimljivijih recepata je hrskava piletina u pohu od krekera, koja se lako i brzo priprema, a rezultat je sočna i ukusna piletina koja će oduševiti vaše goste.
Da biste pripremili ovu delikatesu, prvo su vam potrebni sastojci. Osnovni sastojci uključuju 475 slanih krekera, 1 kašičicu soli, prstohvat belog luka u prahu (ili po ukusu), 6 polovina pilećeg fileta i 120 ml otopljenog margarina. Ovi sastojci su lako dostupni i ne zahtevaju mnogo vremena za pripremu.
Kao dodatak, možete pripremiti sos od sira koji savršeno prati ovu piletinu. Za sos, potrebno je otopiti 2 kašike putera u manjem loncu, dodati sitno iseckan mladi luk i dinstati ga minut. Nakon toga, dodajte 1 i 1/2 kašike brašna, postepeno dolivajući 300 ml mleka uz neprekidno mešanje. Ostavite da se sos kuva dok se ne zgusne, a zatim dodajte 100 g rendanog parmezana, 1/2 kašičice senfa i 1/2 kašičice slatke crvene mlevene paprike. Kuvajte dok se sir ne otopi, a sos zgusne. Na kraju, posolite i pobiberite po ukusu.
Kada su svi sastojci pripremljeni, možete preći na pripremu piletine. Prvo, zagrijte rernu na 220 stepeni Celzijusa i podmažite veliki pleh za pečenje. Uzmite slane krekere i stavite ih u najlonsku vreću, a zatim ih izmrvite oklagijom dok ne dobijete sitne mrvice. U plitkoj posudi pomešajte usitnjene krekere, so i beli luk u prahu.
Sada je vreme da pripremite piletinu. Umočite pileća prsa u otopljeni margarin, a zatim ih pritisnite u smesu sa krekerima dok se ne premažu. Ova tehnika omogućava da krekere čvrsto prione uz meso, čime se stvara savršena hrskava korica prilikom pečenja. Nakon što ste piletinu obložili smesom, poređajte je u pripremljeni pleh za pečenje.
Pecite piletinu u prethodno zagrejanoj rerni 45 do 60 minuta, sve dok ne dobije zlatno-smeđu boju i postane hrskava. Kada je piletina gotova, izvadite je iz rerne i poslužite je uz sos od sira koji ste pripremili.
Ovaj recept je savršen za sve prilike, bilo da pravite večeru za porodicu ili želite da impresionirate goste na zabavi. Hrskava piletina u pohu od krekera može se servirati uz razne priloge, kao što su sveže salate, pečeno povrće ili krompir. Ova kombinacija čini jelo izbalansiranim i ukusnim.
Jedna od prednosti ovog recepta je i to što je veoma prilagodljiv. Možete dodati svoje omiljene začine ili čak eksperimentisati sa različitim vrstama krekera, kao što su integralni ili začinjeni krekeri, kako biste dobili različite ukuse. Takođe, piletinu možete zameniti drugim vrstama mesa, kao što su ćuretina ili svinjetina, a rezultat će biti podjednako ukusan.
Hrskava piletina u pohu od krekera je ne samo jednostavna za pripremu, već i veoma ukusna. Ovaj recept je idealan za sve koji žele da uživaju u domaćem obroku bez previše muke. Pripremite ovaj specijalitet i uživajte u svakom zalogaju, a sigurni smo da će postati jedan od vaših omiljenih recepata.
