U današnjem brzom tempu života, mnogi ljudi traže načine da pripreme ukusne grickalice koje su jednostavne za pravljenje i koje mogu trajati nekoliko dana. Jedan od takvih recepata su hrskavi štapići koji se pripremaju u samo pola sata, a ostaju sveži i nekoliko dana. Ovi štapići su savršeni za užinu, kao dodatak supama ili jednostavno kao grickalica uz omiljeni napitak.
Osnovni sastojci potrebni za pripremu ovih štapića su brašno, prašak za pecivo, so, jaja, ulje i jogurt. Ovaj recept je vrlo jednostavan i može se prilagoditi dodavanjem raznih začina ili sira, u zavisnosti od ličnih preferencija.
Prvo, u činiji je potrebno pomešati brašno, prašak za pecivo i so. Prašak za pecivo je ključan sastojak koji će omogućiti da štapići budu lagani i hrskavi. Nakon što su suvi sastojci dobro izmešani, potrebno je umutiti pola jajeta i dodati ulje i jogurt. Jogurt će doprineti sočnosti i mekoći testa, dok ulje dodaje bogatstvo ukusa.
Kada su svi sastojci pomešani, postepeno dodajte suve sastojke u smesu sa jajima, uljem i jogurtom. Umesite glatko testo koje se lako oblikuje. Testo ne treba previše mesiti, samo dovoljno da se sjedini i postane elastično.
Nakon što je testo spremno, vreme je da ga razvijete. Razvucite testo oklagijom na debljinu od 5 do 6 mm. Ova debljina je idealna da štapići budu dovoljno hrskavi, a da se ne prepeku. Kada je testo razvijeno, isecite ga na štapiće. Oblik i veličina štapića mogu varirati, ali obično se prave u obliku duguljastih komada.
Poređajte isečene štapiće na pleh obložen papirom za pečenje. Ovaj korak je bitan kako bi se sprečilo lepljenje štapića za pleh tokom pečenja. Pre nego što ih stavite u rernu, premažite ih ostatkom jajeta. Ovaj postupak će dati prelep sjaj i zlatnu boju štapićima.
Za kraj, pospite obilno susamom. Susam ne samo da dodaje divan ukus, već i hrskavost. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C, 12 do 15 minuta. Tokom pečenja, štapići će postati zlatno smeđi i hrskavi, što je znak da su gotovi.
Ovi štapići su odlični za posluženje na raznim prilikama, bilo da je reč o porodičnom okupljanju, rođendanskoj proslavi ili jednostavno kao užina dok gledate omiljenu seriju. Oni su savršen izbor za sve koji žele brzu i ukusnu grickalicu koja se lako priprema.
Osim što su ukusni, ovi štapići su i zdrava alternativa klasičnim grickalicama. Umesto da birate pržene ili industrijske proizvode, možete uživati u domaćim štapićima koji su napravljeni od svežih sastojaka i bez dodatnih konzervansa.
Najbolje od svega je što se ovi štapići mogu čuvati nekoliko dana u hermetički zatvorenoj posudi, pa ih možete pripremiti unapred i uživati u njima tokom cele nedelje.
Zaključak je da su ovi hrskavi štapići savršen izbor za sve one koji žele da uživaju u ukusnoj i zdravoj grickalici. Priprema je brza i jednostavna, a rezultat je savršeno hrskavi i ukusni štapići koji će zadovoljiti i najizbirljivije ukuse. Pokušajte ih napraviti i uživajte u ukusima koje donose!
