Umesto tradicionalnog razvlačenja testa, u ovom receptu koristi se kupovno zamrznuto lisnato testo, što značajno olakšava pripremu. Ove pitice su savršene za doručak, večeru ili kao užina, a mogu se poslužiti i na proslavama. U nastavku su navedeni sastojci i detaljan postupak pripreme.
Sastojci potrebni za pripremu pitica su:
– 1 kg lisnatog testa
– 250 g šunke
– 2 kisela krastavca
– 3 paradajza
– 150 g kačkavalja
– 50 g paradajz sosa
– 100 g majoneza
– 1 jaje
Priprema počinje tako što se svaki list lisnatog testa razvije u različitim pravcima. Testo se zatim seče na kvadrate veličine oko 8 cm. Ovi kvadrati se postavljaju na pleh obložen papirom za pečenje.
U međuvremenu, u činiji se razbija jaje i mutiti viljuškom. Svaki komad testa se premaže umućenim jajetom. Na svaki kvadrat stavljamo malo paradajz sosa ili kečapa, ravnomerno raspoređujući po površini. Kiseli krastavac, paradajz i šunka se seku na kockice.
Kačkavalj se narenda na krupno rende. Na pripremljeno testo se prvo stavljaju iseckani krastavci, zatim šunka, a potom komadi paradajza. Na kraju, sve se premazuje sa malo majoneza i posipa rendanim kačkavaljem.
Rernu je potrebno zagrejati na 180 stepeni, a pitice se peku oko 20-30 minuta, sve dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Kada su pečene, mogu se poslužiti tople ili hladne, a ukus će očarati sve prisutne.
Osim što je ovaj recept brz i jednostavan, on takođe pruža mogućnost za kreativnost. Sastojke možete prilagoditi svojim željama, dodajući ili menjajući povrće, meso ili sireve prema svom ukusu. Ove pitice su takođe odličan način da iskoristite ostatke hrane, što ih čini praktičnim i ekonomičnim izborom.
Kulinarska tradicija je važna, jer nas podseća na vreme kada su se jela pripremala sa pažnjom i ljubavlju, i kada je cela porodica sedela za stolom. U tom duhu, preporučujemo knjige koje čuvaju domaću kuhinju i tradicionalne recepte, kao i knjige koje istražuju uticaje različitih kultura na našu kuhinju.
Turska kuhinja, na primer, ostavila je dubok trag na balkanske narode i u kuhinji. Knjige koje nude recepte iz turske kuhinje mogu obogatiti vašu kulinarsku ponudu i pripremiti vas za nova gastronomička iskustva.
Takođe, ako ste ljubitelj italijanske kuhinje, preporučujemo knjige koje nude autentične recepte iz Italije, istražujući njenu bogatu istoriju i kulturu. Ove knjige ne samo da nude recepte, već i priče koje će vas inspirisati da otkrijete više o različitim kuhinjama.
Kineska kuhinja je još jedan od načina na koji se možete upoznati sa raznovrsnim ukusima i tehnikama pripreme. Knjige koje se fokusiraju na kinesku kuhinju nude originalne recepte koji će vam pomoći da savladate veštine koje su potrebne za pripremu ovog bogatog kulinarskog nasleđa.
U današnjem brzom tempu života, lako je zaboraviti na važnost domaće kuhinje i zajedničkog obroka. Ove pitice su savršen primer kako se može brzo i lako pripremiti ukusno jelo, ali i podsetnik na vrednosti koje dolaze sa zajedničkim obrokom i očuvanjem naših tradicija. Uživajte u pripremi i degustaciji!
