Zapečene paprike punjene sirom i jajima predstavljaju savršen izbor za tople letnje dane. Ovaj ukusni recept je jednostavan za pripremu i nudi savršenu kombinaciju ukusa i hranljivih sastojaka. Paprike su bogate vitaminima i mineralima, dok su sir i jaja dobar izvor proteina. U nastavku je predstavljen recept i nekoliko saveta kako da pripremite ovo jelo koje će oduševiti vašu porodicu i prijatelje.
Potrebni sastojci
Za pripremu zapečenih paprika punjenih sirom i jajima, potrebno je obezbediti sledeće sastojke:
– 4-6 velikih paprika (crvenih, žutih ili zelenih)
– 200g feta sira ili nekog drugog kremastog sira
– 3 jaja
– 100ml kisele pavlake
– So i biber po ukusu
– Sveži peršun ili bosiljak za dekoraciju
– Maslinovo ulje za premazivanje
Priprema punjenja
Prvo, potrebno je pripremiti punjenje. U velikoj posudi, izmrvite feta sir i dodajte jaja, kiselu pavlaku, so i biber. Sve sastojke dobro promešajte dok ne dobijete homogenu smesu. Ova smesa može da se obogati dodatnim sastojcima kao što su seckani paradajz, crni masline ili čak spanać, prema vašim preferencijama.
Priprema paprika
Dok pripremate punjenje, zagrijte rernu na 200 stepeni Celzijusa. Operite paprike, presecite ih na pola dužine i pažljivo uklonite seme. Važno je da paprike budu čiste kako bi se punjenje ravnomerno rasporedilo. Nakon što su paprike spremne, lagano ih premazujte maslinovim uljem kako bi se tokom pečenja dobila zlatna i hrskava korica.
Punjenje i pečenje
Nakon što su paprike pripremljene, napunite svaku polovinu smesom od sira i jaja. Postavite punjene paprike u vatrostalnu posudu, a po želji možete dodati malo paradajza ili krompira na dno posude kako biste jelu dodali još više ukusa. Pokrijte posudu aluminijumskom folijom kako bi se punjenje lepo ispeklo i ostalo sočno.
Stavite paprike u prethodno zagrejanu rernu i pecite ih oko 30 minuta. Nakon tog vremena, skinite foliju i ostavite da se peče još 10-15 minuta dok ne dobiju lepu zlatno-smeđu boju na vrhu. Kada su gotove, izvadite iz rerne i ostavite da se malo ohlade pre serviranja.
Serviranje
Zapečene paprike punjene sirom i jajima mogu se servirati tople ili na sobnoj temperaturi. Pre serviranja, možete ih posuti seckanim svežim peršunom ili bosiljkom za dodatnu svežinu i aromu. Pored njih, možete poslužiti i neku laganu salatu od svežeg povrća ili hleb kako biste upotpunili obrok.
Nutricionističke vrednosti
Ovo jelo je ne samo ukusno, već i hranljivo. Paprike su bogate vitaminima C i A, a sadrže i dijetalna vlakna koja su važna za probavu. Feta sir dodaje kalcijum i proteine, dok jaja doprinose dodatnim hranljivim materijama. Kisele pavlake upotpunjuju teksturu i ukus, a dodaju i malo masti koja pomaže u apsorpciji vitamina.
Završne misli
Zapečene paprike punjene sirom i jajima su savršen izbor za letnje obroke. Brzo se pripremaju, a mogu se poslužiti kao glavno jelo ili kao ukusna užina. Ovaj recept se može prilagođavati prema ličnim ukusima i dostupnosti sastojaka, što ga čini veoma fleksibilnim. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog jela koje će sigurno postati omiljeno u vašoj kuhinji.
