Jabuke u lisnatom testu su pravi simbol jeseni, kombinujući slatki, mirisni ukus sa hrskavom zlatnom koricom. Ovaj jednostavni desert ne samo da izgleda privlačno, već i miriše kao da je upravo izašao iz pekare. U nastavku sledi recept koji će vam omogućiti da uživate u ovom divnom jelu.
Prvo, hajde da pogledamo potrebne sastojke. Za pripremu ovog deserta biće vam potrebno:
– 1 pleh lisnatog testa
– 4 srednje jabuke
– 1 kašičica putera
– 3 kašike džema od kajsija ili jabuka
– 70 gr badema
– 1 kašičica cimeta
Ovi sastojci su lako dostupni i većina njih se obično može naći u svakom domu. Sada kada imamo sve što nam je potrebno, možemo preći na pripremu.
Zagrijte rernu na 190°C. U pleh stavite papir za pečenje i razvijeno lisnato testo. Nožem lagano urežite ivicu testa na 1 cm od ruba kako biste dobili ram. Ovo će pomoći da punjenje ne iscuri tokom pečenja, a i dodatno će doprineti estetici jela.
Sledeći korak je priprema jabuka. Oljuštite jabuke i isecite ih na kriške ili kockice, u zavisnosti od vaših preferencija. U tiganj stavite puter i dodajte jabuke, dinstajući ih oko 5 minuta. Tokom ovog procesa, jabuke će omekšati i početi da puše svoj prirodni sok.
Nakon toga, dodajte džem od kajsija ili jabuka i cimet, mešajući dok se smesa ne zgusne. Ova kombinacija će stvoriti bogatu, mirisnu smesu koja će se savršeno uklopiti sa hrskavim testom.
Kada je punjenje spremno, rasporedite ga po testu, ostavljajući 1 cm prazne ivice. Ovo je važno jer će se testo proširiti tokom pečenja. Seckani bademi se posipaju preko jabuka, dodajući dodatnu teksturu i ukus.
Sada je vreme da stavite pleh u prethodno zagrijanu rernu. Pecite 25–30 minuta dok testo ne postane zlatno i hrskavo. Kada je jelo gotovo, izvadite ga iz rerne i ostavite da se ohladi nekoliko minuta pre nego što ga isečete na kriške.
Ovaj desert možete poslužiti samostalno, ali takođe se može poslužiti i sa kuglom sladoleda, što će dodatno obogatiti ukus i učiniti ga još privlačnijim, posebno tokom hladnijih dana.
Uživanje u hrskavim jabukama u lisnatom testu sa bademima i cimetom može biti savršen način da proslavite dolazak jeseni. Ovaj desert je idealan za porodične okupljanja, kao i za proslave i posebne prilike. Njegova jednostavna priprema omogućava vam da se fokusirate na uživanje u vremenu provedenom sa voljenima, bez previše stresa oko kuhanja.
Osim što je ukusan, ovaj desert je i vizuelno privlačan. Zlatna korica, sočne jabuke i hrskavi bademi stvaraju savršen spoj koji će očarati vaše goste.
Ne zaboravite da pratite sve korake pažljivo kako biste postigli savršen rezultat. Ovaj recept je prilagodljiv, pa slobodno dodajte i svoje omiljene začine ili voće kako biste ga prilagodili sopstvenom ukusu.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovog divnog jela koje će vas podsećati na sve lepe trenutke jeseni. Prijatno!
