Zlatne i veoma hrskave spolja, a sočne i pune ukusa iznutra, ove rolnice su savršena užina za sve prilike. Bilo da se radi o druženjima sa prijateljima ili laganoj večeri, ovi zalogaji su prava poslastica. Uz slatko-ljuti čili sos, dobijate ukusan spoj koji će zadovoljiti i najizbirljivije nepce.
Priprema ovih rolnica je jednostavna, a sastojci su lako dostupni. Za pripremu, potrebni su vam gotove kore za pitu, mleveno meso (možete koristiti svinjsko ili mešano), suvi pirinač, šargarepa, crni i beli luk, jaje, soja sos, kao i so i biber po ukusu. Takođe, ne zaboravite ulje za prženje i malo ulja za premazivanje kora.
Prvo što trebate uraditi je skuvati pirinač u slanoj vodi. Kada omekša, dobro ga ocedite i ostavite da se prohladi. U međuvremenu, u većoj činiji, pripremite fil. Pomešajte mleveno meso, kuvani pirinač, sitno rendanu šargarepu, seckani crni luk, isceđeni beli luk, jaje, soja sos, so i biber. Dobro izmešajte sve sastojke dok ne dobijete homogenu smesu.
Kada je fil spreman, razvijte jednu koru za pitu na radnoj površini. Lagano je premažite uljem, a zatim stavite drugu koru preko nje. Dvoslojnu koru isecite na pravougaonike, otprilike veličine dlana. Na donju ivicu svakog pravougaonika stavite 1–2 kašike pripremljenog fila, raspoređujući ga u liniji.
Zatim preklopite donji deo preko fila, savijte levu i desnu stranu prema unutra, i čvrsto uvijajte nagore u rolnicu. Kraj rolnice blago navlažite sa malo vode ili premažite kapljicom umućenog jajeta da se ne otvara tokom prženja.
U tiganju zagrijte ulje na srednjoj temperaturi. Pržite rolnice 3–4 minuta, okrećući ih, dok ne postanu zlatne i hrskave. Kada su gotove, vadite ih na papirni ubrus da se ocede od viška ulja.
Ove rolnice su savršene za posluženje uz slatko-ljuti čili sos, koji dodatno upotpunjuje njihovu sočnost i hrskavost. Prijatno!
Rolnice možete poslužiti kao užinu, ali su i idealne za proslave ili druge specijalne prilike. Njihova priprema ne zahteva mnogo vremena, što ih čini praktičnim izborom za svaku domaćicu ili domaćina. Uživanje u ovim rolnicama može postati omiljena tradicija u vašem domu, a svaka nova verzija fila može doneti dodatne ukuse i užitke.
S obzirom na to da su sastojci relativno jednostavni, možete ih lako prilagoditi svojim željama. Na primer, možete dodati povrće po izboru ili čak sir za dodatnu sočnost. Ova fleksibilnost čini rolnice savršenim rešenjem za sve koji vole eksperimentisati u kuhinji.
Zlatne rolnice sa mesom i pirinčem su ne samo ukusne, već i hranljive. Kombinacija mlevenog mesa i povrća pruža dobar izvor proteina i vitamina, dok pirinač dodaje ugljene hidrate koji su potrebni za energiju. Osim toga, priprema ovakvog jela može biti sjajna prilika za okupljanje porodice ili prijatelja, gde svako može pomoći u pravljenju fila ili oblikovanju rolnica.
Nakon prženja, možete ih servirati tople ili na sobnoj temperaturi. Ove rolnice su odlične i za poneti, pa ih možete uzeti sa sobom na posao ili školu.
Ukratko, rolnice su jednostavno jelo koje se može pripremiti za svaku priliku, a njihova hrskavost i punoća ukusa sigurno će oduševiti svakog ko ih proba. Bilo da ih pravite za sebe ili za goste, sigurni smo da će postati omiljeno jelo u vašem domu. Prijatno!
