Susam štanglice su ukusna i hranljiva poslastica koja se lako priprema kod kuće, a idealne su za užinu ili kao brzi zalogaj u pokretu. Susam, kao glavni sastojak, sadrži mnoge minerale koji su ključni za zdravlje. Bogat je gvožđem, magnezijumom, kalcijumom, cinkom i manganom, što ga čini odličnim izborom za jačanje kostiju i celokupnog zdravlja.
Za pripremu grčkih susam štanglica potrebni su vam sledeći sastojci: 360 grama nepečenog susama, 180 ml meda i malo maslinovog ulja za podmazivanje pleha. Priprema počinje tako što ćete obložiti mali pleh papirom za pečenje i premazati ga tankim slojem maslinovog ulja. Nakon toga, potrebno je prepeći susam. Stavite ga u tiganj na srednju vatru i mešajte drvenom kašikom dok ne dobije zlatnu boju, a zatim ga prebacite na tanjir da se ohladi.
Kada se susam ohladi, vratite tiganj na srednju vatru i dodajte med. Redovno mešajte dok med ne proključa, a zatim ga kuvajte još 3 do 4 minuta. U ovom trenutku, pomešajte prepečen susam sa prokuvanim medom. Mešanje je važno jer treba da se susam dobro obloži medom. Kuvanje treba da traje još oko 5 minuta, dok ne dobijete homogenu smesu, a vatru treba prilagoditi kako ne bi zagorela.
Nakon što ste dobili gustu smesu, sipajte je u pripremljeni pleh. Rasporedite je kašikom što ravnomernije možete. Da bi se smesa ravnomerno raširila, podmažite još jedan list papira za pečenje i stavite ga na vrh. Rukama ili malom oklagijom pritisnite smesu da se ravnomerno rasporedi. Nakon toga, uklonite gornji papir za pečenje.
Kada je smesa spremna, ostavite je da se hladi oko 20 minuta. U ovom periodu, neće se potpuno stvrdnuti, što je i idealno jer ćete je lakše seći. Nakon hlađenja, oštrim nožem isecite na male pravougaone štapiće ili kvadrate. Ove štanglice možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi i uživati u njima nekoliko dana.
Grčke susam štanglice su ne samo ukusne, već i veoma hranljive. Osim što su bogate vlaknima i proteinima, one su i dobar izvor energije, što ih čini savršenim izborom za užinu pre ili posle treninga. Mogu se nositi sa sobom u torbi, što ih čini praktičnim zalogajem za školu, posao ili putovanja.
Osim klasičnih štanglica, možete eksperimentisati i sa različitim dodacima. Na primer, možete dodati malo vanile ili cimeta za dodatni ukus, ili čak i suvo voće poput grožđica ili brusnica. Takođe, možete napraviti posne rum štanglice dodavanjem malo ruma u smesu, što će dodatno obogatiti ukus.
Ova poslastica je savršen način da se iskoriste sve blagodeti koje susam pruža. S obzirom na sve nutritivne vrednosti koje nosi, kao i jednostavnost pripreme, grčke susam štanglice su odličan izbor za sve koji žele da jedu zdravo, a pritom uživaju u slatkom.
Priprema ovih štanglica može postati i zabavna aktivnost za celu porodicu. Deca mogu pomoći u mešanju sastojaka ili u oblikovanju štanglica, što može biti odličan način za zajedničko vreme u kuhinji.
Uživajte u pravljenju i degustaciji ovih ukusnih grčkih susam štanglica! Prijatno!
