Karamel krem kolač je neodoljiv desert koji će zadovoljiti sve ljubitelje slatkiša. Ovaj kolač, bogat kremastim slojem i prekriven savršenim karamelom, predstavlja pravi užitak za nepce. Njegova priprema je jednostavna, a rezultat je izuzetno ukusan.
Da biste napravili ovaj kolač, potrebni su vam sledeći sastojci:
Sastojci za karamel krem:
- 600 ml mleka
- 4 jaja
- 60 gr šećera
- Prstohvat soli
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- Kora pomorandže
Sastojci za karamel:
- 6 kašika šećera
- 3 kašike vode
Priprema počinje pravljenjem karamel sos. U šerpu stavite 6 kašika šećera i 3 kašike vode. Ostavite da se šećer otopi i potom se pretvori u karamel. Kada dobijete zlatnu boju, podelite karamel u četiri činije.
Nakon toga, pređite na pripremu kreme. U drugu šerpu sipajte mleko i zagrevajte dok ne proključa. Kada mleko proključa, sklonite ga sa vatre i pokrijte kako ne bi zagorelo. U činiji umutite 4 belanceta, žumanca, 60 gr šećera, prstohvat soli i ekstrakt vanile. Dobro promešajte, a zatim dodajte vruće mleko i ponovo mutite žicom za mućenje.
Procedite smesu kroz cediljku kako biste uklonili eventualne grudvice. Napunite prethodno pripremljene činije kremom, a zatim stavite činije na pleh i napunite pleh s vodom do polovine visine činija. Stavite sve u prethodno zagrejanu rernu na 160ºC i pecite 45 minuta.
Nakon pečenja, ostavite da se hladi 15 minuta, a potom stavite u frižider na najmanje 4 sata da se dobro ohladi. Kada je kolač ohlađen, pažljivo odvojite ivice kreme od činije koristeći vrh noža. Prevrnite činije na tanjire, tako da karamel bude na vrhu, prekrivajući kremu.
Ovaj kolač je savršen izbor za posebne prilike, rođendane ili porodična okupljanja. Njegov kremasti sloj i bogat karamel ukus će očarati sve prisutne. Osim što je ukusan, ovaj kolač je i estetski privlačan, zahvaljujući svom sjaju karamele koja se preliva preko kreme.
Uživanje u ovom desertu može biti dodatno pojačano uz šolju kafe ili čaja, što će učiniti vaš trenutačni užitak još potpunijim. Karamel krem kolač može se poslužiti i uz sveže voće ili šlag, što dodatno obogaćuje njegovu paletu ukusa.
Ukoliko volite da eksperimentirate u kuhinji, ovaj recept možete prilagoditi dodavanjem različitih aroma ili sastojaka. Na primer, možete dodati malo rendane čokolade u kremu ili koristiti druge vrste voća kao dekoraciju. Takođe, umesto pomorandžine kore, možete koristiti limunovu ili čak cimet za dodatnu aromu.
Priprema karamel krem kolača je pravi izazov, ali uz malo truda i strpljenja dobićete desert koji će ostaviti snažan utisak na sve koji ga probaju. Njegova bogata tekstura i slatkoća karamele čine ga savršenim izborom za svaki sladokusac.
Ukoliko ste u potrazi za ukusnim i atraktivnim desertom, ne propustite priliku da isprobate ovaj recept. Prijatno uživanje u kremastom kolaču sa karamelom zasigurno će vas oduševiti i ostaviti želju za još jednim parčetu. Idealno je vreme da se okušate u pravljenju ovog specijaliteta i impresionirate svoje prijatelje i porodicu.
Karamel krem kolač nije samo desert, on je prava poslastica koja slavi slatkoću života. Uživajte u svakoj kašičici ovog divnog kolača i delite radost s onima koje volite.
