Koh od griza je klasičan dezert koji se lako priprema i koji osvaja svojim nežnim i sočnim teksturama. Ovaj desert, obogaćen svežim voćem poput kupina i borovnica, ne samo da izgleda privlačno, već je i pravi užitak za nepce. U nastavku ćemo vam predstaviti sastojke i korake za pripremu ovog ukusnog jela.
Za pripremu koha biće vam potrebni sledeći sastojci:
Za koh:
- 8 jaja
- 8 kašika šećera
- 9 kašika pšeničnog griza
Za preliv:
- 1 l mleka
- 2 vanil šećera
- 6 kašika šećera
Priprema koha počinje jednostavno i brzo. Prvo, potrebno je uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. Dok se rerna zagreva, odvojite žumanca od belanaca. Belanca treba dobro umutiti mikserom dok ne postanu čvrst sneg. U čvrsti sneg postepeno dodajte 8 kašika šećera, nastavljajući da mutite dok se šećer ne sjedini sa belancima.
Nakon toga, dodajte žumanca i 9 kašika griza u smesu, pažljivo mešajući sve sastojke špatulom kako biste sačuvali vazdušastost. Kada je smesa dobro sjedinjena, sipajte je u podmazan pleh koji ste prethodno posuli brašnom.
Smesu stavite u zagrejanu rernu i odmah smanjite temperaturu na 180 stepeni. Koh se peče otprilike 15 minuta, a tokom pečenja pripremite preliv. Mleko za prelivanje kuvajte dok se koh još peče, dodajući šećer i vanilin šećer. Ovo će dodatno obogatiti ukus koha.
Kada se koh ispeče, još vruć treba preliti vrelim mlekom, pažljivo zalivajući. Ovaj korak je ključan jer mleko dodatno čini desert sočnim i ukusnim. Nakon prelivanja, ostavite koh da se dobro ohladi. Hladan je najlepši, a može se poslužiti sa svežim voćem po izboru, kao što su kupine ili borovnice.
Koh od griza je savršen izbor za sve prilike, bilo da se radi o porodičnom okupljanju ili svečanosti. Njegova jednostavna priprema čini ga dostupnim za sve, a voćni prelivi dodaju posebnu svežinu i ukus. Osim toga, ovaj desert može biti i odlična osnova za različite varijacije, gde možete dodavati i drugo voće ili orašaste plodove.
U poslednje vreme, koh je postao sve popularniji i u restoranskim menijima, gde se često poslužuje kao deo deserta. Osvežavajući ukus i nežna tekstura čine ga idealnim izborom za tople letnje dane, ali i za svaki drugi trenutak kada želite da uživate u nečem slatkom.
Pored toga, koh od griza se može pripremiti i unapred, što ga čini odličnim izborom za planiranje događaja ili okupljanja. Kada se ohladi, može se čuvati u frižideru nekoliko dana, a pre posluživanja ga možete dodatno dekorisati svežim voćem ili šlagom za dodatnu svežinu i lep izgled.
Uživanje u koha od griza sa svežim voćem ne samo da je gastronomski užitak, već i savršena prilika da se okupe prijatelji i porodica oko stola. Ovaj desert je pravi simbol zajedništva i uživanja u jednostavnim, ali ukusnim trenucima.
Ukoliko ste u potrazi za jednostavnim, a ukusnim desertom, ne propustite priliku da pripremite koh od griza. Njegova sočnost i lagana tekstura će vas osvojiti, a kombinacija sa voćem dodaje posebnu notu koja će očarati sve ljubitelje slatkiša. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog divnog deserta!
