Kad se višnje pomešaju sa kivijem, rezultat je pravi užitak, a još kada se zajedno nađu u torti, prste da poližete! Ovaj recept spaja plodove sa osvežavajućim ukusima i stvara neodoljivu poslasticu koja će oduševiti sve. U nastavku donosimo sve potrebne sastojke i način pripreme ovog savršenog deserta.
Za testo su potrebni sledeći sastojci: 250 g brašna, 1 jaje, 150 g putera i 80 g šećera u prahu. Ovi sastojci čine osnovu torte koja je malo masnija, ali savršeno se uklapa sa filom od voća.
Fil za tortu zahteva sledeće: 3 jajeta, 125 g brašna, 50 g kokosovog brašna, prezle po potrebi, 200 g šećera u prahu, 1 kašiku praška za pecivo, 125 g putera, 5 kivija, 100 g smrznutih višanja i beli fondan (kupovni) za dekoraciju.
Priprema počinje tako što se zamesi testo od navedenih sastojaka. Važno je napomenuti da ne dodajete previše brašna, jer bi se testo moglo raspasti prilikom oblikovanja. Nakon što ste oblikovali testo, umotajte ga u plastičnu foliju i stavite u frižider da odstoji dok pripremate fil.
Za fil, prvo penasto umutite jaja sa šećerom. Nakon toga dodajte brašno i prašak za pecivo, pa sve dobro izmešajte. Na kraju, dodajte rastopljeni puter i kokosovo brašno, pri čemu malo kokosovog brašna ostavite za posipanje kolača.
Kivi treba očistiti i iseći na kolutove, dok višnje treba ocediti da bi se uklonila višak tečnosti. Nakon što ste pripremili sve sastojke, razvaljajte testo oklagijom i stavite ga u okrugli pleh za pečenje koji ste prethodno namazali puterom i posuli prezlama.
Vrhovima prstiju pritisnite testo po dnu i bočnim stranama pleha. Preko testa sipajte polovinu pripremljenog fila, a zatim poređajte polovinu količine kivija i višanja. Preko voća ravnomerno rasporedite ostatak nadeva, a na kraju ponovo poređajte preostale kolutove kivija i višnje.
Kolač završite premazivanjem razmućenim jajetom i posipanjem prezlama i kokosom. Stavite ga u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni i pecite 30-40 minuta. Kada se kolač ispeče, ostavite ga da se malo prohladi u kalupu, a zatim ravnomerno nanesite beli fondan i ukrasite kokosovim brašnom.
Ova torta je savršena za svaku priliku, bilo da je reč o rođendanu, porodičnom okupljanju ili proslavi nekog posebnog događaja. Njena kombinacija sočnih višanja i osvežavajućeg kivija stvara jedinstven ukus koji će zadovoljiti i najizbirljivije sladokusce.
Uživanje u ovoj torti ne zahteva mnogo truda, a svi sastojci su lako dostupni. Ukoliko želite da impresionirate svoje goste, ova torta je pravi izbor. Pored toga, možete eksperimentisati sa dodacima kao što su različiti voćni preljevi ili čokolada, kako biste dodatno obogatili ukus.
Ne zaboravite da poslužite tortu uz šolju čaja ili kafe, što će dodatno pojačati užitak u ovom slatkom zalogaju. Uživajte u pripremi i degustaciji, a ova torta će sigurno postati jedan od omiljenih recepata u vašem domu!
S obzirom na sve navedeno, višnje i kivi su savršen spoj, a kada se ukombinuju u tortu, rezultati su više nego zadovoljavajući. Pripremite ovu poslasticu i uživajte u njenom bogatom ukusu sa porodicom i prijateljima.
