Hrskavi lešnici, vazdušast biskvit i osvežavajuća vanilin krema čine ovaj kolač pravim izborom za svečane trenutke, nedeljni ručak ili slatko uživanje uz kafu. U ovom članku, istražićemo kako pripremiti ovaj ukusni kolač, koji će postati omiljen u vašem domaćinstvu.
Prvi korak u pripremi ovog kolača je izbor sastojaka. Za biskvit vam je potrebno nekoliko osnovnih sastojaka: jaja, šećer, brašno, prašak za pecivo i malo vanile. Jaja su ključna za postizanje vazdušaste teksture, dok šećer dodaje slatkoću. Prašak za pecivo pomaže biskvitu da naraste, a vanila će dodati poseban miris i ukus.
U drugom koraku, pripremite lešnike. Oni se mogu koristiti u različitim oblicima: mleveni, seckani ili čak prženi za dodatni ukus. Lešnici ne samo da doprinose hrskavosti kolača, već i obogaćuju njegovu nutritivnu vrednost. Ovi orašasti plodovi su bogati zdravim mastima, proteinima i vitaminima, što ih čini odličnim izborom za sve one koji vode računa o ishrani.
Nakon što ste pripremili sve sastojke, vreme je da se uhvatite u koštac sa biskvitom. Umutite jaja i šećer dok ne postanu svetlija i penasta masa. Postepeno dodajte prosejano brašno i prašak za pecivo, pazeći da ne izgubite vazdušastost smese. Kada se sve dobro sjedini, možete dodati mlevene lešnike kako biste obogatili ukus biskvita.
Kada je smesa spremna, prebacite je u prethodno podmazan i brašnom posut pleh. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25-30 minuta. Biskvit je gotov kada se čvrsto drži i kada čačkalica ubodena u sredinu izlazi suva. Nakon pečenja, ostavite biskvit da se ohladi pre nego što ga isečete.
Sledeći korak je priprema osvežavajuće vanilin kreme. Za kremu su vam potrebni mleko, šećer, jaja, gustin i vanila. U šerpi pomešajte mleko i šećer, a u drugoj posudi umutite jaja i gustin. Postepeno dodajte smesu od jaja u mleko, neprestano mešajući kako biste izbegli stvaranje grudvica. Kuvajte na srednjoj temperaturi dok se krema ne zgusne, a zatim dodajte vanilu za dodatni ukus.
Kada je krema spremna, ostavite je da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je stavite u frižider da se potpuno ohladi. Hladna krema će se lakše mazati i biće osvežavajuća kada se servira.
Kada su biskvit i krema gotovi, vreme je da sastavite kolač. Isecite biskvit na dva ili tri dela, u zavisnosti od debljine koju želite. Na jedan sloj biskvita nanesite ravnomerno deo vanilin kreme, zatim dodajte drugi sloj biskvita i ponovite postupak. Kada završite sa slojevima, preostalu kremu možete koristiti za prelivanje vrha kolača.
Za dodatni vizuelni efekat i hrskavost, na vrh kolača možete posuti seckane lešnike. Oni će ne samo poboljšati izgled kolača, već će dodati i još više ukusa. Kolač je najbolje poslužiti hladan, uz šolju kafe ili čaja, što će dodatno naglasiti njegovu svežinu.
Kolač od lešnika sa vanilin kremom je savršen izbor za sve prilike. Bez obzira da li pravite kolač za rođendan, proslavu, ili jednostavno želite da se počastite, ovaj recept će vas oduševiti. Sa svojim bogatim ukusom i teksturom, biće hit među vašim prijateljima i porodicom.
Uživajte u pravljenju i degustaciji ovog ukusnog kolača, i ne zaboravite da podelite sa drugima, jer dobra hrana je najbolje iskustvo kada se deli sa voljenima.
