Krem čorba od graška je savršen izbor za sve one koji traže brz, lagan i zdrav obrok. Ova čorba je bogata vitaminima i vlaknima, a njena priprema je vrlo jednostavna. U nastavku su navedeni sastojci i način pripreme, kao i neki razlozi zašto biste trebali uvrstiti ovu čorbu u svoju ishranu.
Za pripremu krem čorbe od graška potrebno je sledeće: 1 kg graška, 2 tikvice, 2 glavice crnog luka, 1 čen belog luka, grančica sveže nane, 30 g posnog margarina, maslinovo ulje, so i biber. Ovi sastojci su lako dostupni i većina njih se može naći u svakoj kuhinji.
Priprema čorbe počinje pranjem graška, koji treba dobro isprati i ocediti. Nakon toga, grašak se blago izgnječi kako bi se stvorila kremasta tekstura. Tikvice treba očistiti i iseći na krupnije kocke, dok se crni i beli luk oljušte i sitno iseckaju.
U šerpi zagrejte 4 kašike maslinovog ulja. Kada se ulje zagreje, dodajte sitno iseckani crni i beli luk i kratko ih izdinstajte dok ne postanu staklasti. Zatim dodajte pripremljene tikvice i grašak. Sve prelijte sa 8 dl ključale vode, posolite i pobiberite po ukusu. Kuvajte na umerenoj temperaturi oko 40 minuta.
Nakon što je povrće skuvano, koristite štapni mikser kako biste usitnili sve sastojke i dobili glatku kremastu supu. Na kraju, dodajte kockice posnog margarina i seckanu nanu. Ova sveža nane će dodatno obogatiti ukus čorbe. Čorbu možete ukrasiti celim listićima mente za još lepši vizuelni efekat.
Ova krem čorba od graška je bogata vitaminima, kao što su vitamin C, vitamin K i vitamin A, koji su važni za jačanje imunološkog sistema, zdravlje kostiju i vid. Takođe, grašak je dobar izvor biljnih proteina i vlakana, što ga čini odličnim izborom za vegetarijance i vegane. Tikvice, sa druge strane, su niskokalorične i bogate antioksidansima, što ih čini savršenim dodatkom ovoj zdravoj čorbi.
Pored nutritivnih vrednosti, krem čorba od graška je izuzetno fleksibilna jela. Možete dodavati različite začine i povrće prema svom ukusu. Na primer, možete dodati šargarepu, krompir ili čak malo paradajza kako biste promenili ukus čorbe. Takođe, možete koristiti sveže ili smrznuto povrće, što olakšava pripremu tokom cele godine.
Jedna od prednosti ove čorbe je i to što se može pripremiti u većim količinama i čuvati u frižideru ili zamrzivaču. Tako ćete uvek imati brz i zdrav obrok pri ruci. Kada želite da je poslužite, jednostavno je zagrijte na šporetu ili u mikrotalasnoj pećnici.
Osim što je ukusna i zdrava, ova čorba je i vrlo ekonomična. Svi sastojci su relativno jeftini, a priprema traje manje od jednog sata. Ovo je posebno važno za one koji žele da jedu zdravo, a da pritom ne troše previše novca.
Uzimajući u obzir sve ove prednosti, krem čorba od graška je odličan izbor za brzi ručak ili večeru. Njena kremasta tekstura i svež ukus nane će vas oduševiti, a u isto vreme ćete se hraniti zdravo. Bez obzira na to da li ste vegetarijanac, vegan ili jednostavno želite da poboljšate svoju ishranu, ova čorba bi trebala da se nađe na vašem meniju.
U zaključku, krem čorba od graška je lagano, ukusno i hranljivo jelo koje možete lako pripremiti. Njena jednostavna priprema i bogatstvo ukusa čine je savršenim izborom za sve uzraste. Isprobajte ovaj recept i uživajte u zdravom obroku koji će vas zasititi i osvežiti!
