Ova supa sa keljom i tikvicama predstavlja savršen izbor za laganu večeru ili kao ukusno predjelo. Priprema traje samo 20 minuta, a uz dodatak malo pavlake i začina, može se pretvoriti u pravo jelo koje greje dušu. U nastavku su navedeni sastojci i način pripreme ovog ukusnog specijaliteta.
Sastojci potrebni za pripremu su:
– 1 manji crni luk
– 1 čen belog luka
– 1 srednja tikvica
– Šaka seckanog kelja (oko 2 pune šake listova bez drške)
– 500 g vode ili povrtnog bujona
– 1 kašika maslinovog ulja
– So i biber, po ukusu
– Kašika pavlake ili biljne pavlake za kremastiji ukus, po želji
Priprema počinje tako što na maslinovom ulju propržite sitno seckani crni i beli luk dok ne omekšaju. Zatim se dodaje seckana tikvica, koja se prži još 3-4 minuta. Nakon toga, ubacite kelj i prelijte sve vodom ili bujonom. Kuvajte 15 minuta, sve dok povrće ne omekša. Kada je povrće skuvano, sklonite sa vatre i izmiksajte štapnim mikserom dok ne dobijete glatku krem supu. Vratite supu na kratko na vatru, dodajte so, biber i po želji kašiku pavlake. Da biste dobili bogatiji ukus, možete dodati prstohvat muskatnog oraščića.
Supa se može poslužiti sa prepečenim hlebom ili malo parmezana, što dodatno obogaćuje njen ukus. Ova lagana supa ne samo da je brza i jednostavna za pripremu, već je i izuzetno hranljiva, zahvaljujući kelju i tikvicama, koji su bogati vitaminima, mineralima i vlaknima.
Kelj je jedan od najzdravijih povrća, prepun antioksidanata i vitamina K, koji je važan za zdravlje kostiju i zgrušavanje krvi. Pored toga, kelj sadrži vitamin C, koji jača imuni sistem, kao i vitamin A, koji je važan za zdravlje očiju. Tikvice, s druge strane, su niskokalorične i bogate vodom, što ih čini savršenim povrćem za hidrataciju organizma. Takođe su dobar izvor vitamina C i mangana.
Ova supa je savršena za sve one koji žele da uživaju u laganom obroku, a istovremeno žele da unesu hranljive sastojke. Idealna je za hladne dane, kada je potrebno nešto što će nas zagrijati, ali i pružiti potrebnu energiju.
Osim što je jednostavna za pripremu, ova supa sa keljom i tikvicama može se prilagoditi i vašim ličnim ukusima. Možete dodati i druge vrste povrća, poput šargarepe ili krompira, kako biste dobili različite ukuse. Takođe, za vegansku verziju, jednostavno izostavite pavlaku ili koristite biljne alternative.
Uzimajući u obzir sve prednosti koje ova supa donosi, ne čudi što postaje sve popularnija među ljubiteljima zdrave ishrane. Osim što je ukusna, ova supa je i veoma hranljiva, što je čini idealnim izborom za sve one koji vode računa o svom zdravlju.
Zato, sledeći put kada budete tražili brz i ukusan recept, ne zaboravite na ovu supu sa keljom i tikvicama. Njena priprema je brza, sastojci su lako dostupni, a ukus je izvanredan. Prijatno!
Uživajte u ovom jednostavnom, a zdravom receptu koji će obogatiti vašu trpezu i obezbediti vam potrebne hranljive materije. Ne zaboravite da pratite nove recepte i ideje za jednostavne, ali ukusne obroke!
