Ako volite lagana, ali ukusna jela na kašiku, ova lazanja će vas osvojiti na prvi zalogaj. Kombinacija svežeg spanaća, mirisnih pečuraka i neodoljivo kremastog bešamel sosa čini ovo jelo savršenim izborom za porodični ručak ili svečanu večeru. Lako se priprema, a izgleda i miriše kao iz najboljeg restorana!
U nastavku su navedeni sastojci koji su potrebni za pripremu ovog ukusnog jela. Potrebno je 800 grama svežeg spanaća, 500 grama šampinjona ili mešanih pečuraka, kore za lazanje (pripremljene za pečenje bez kuvanja), 400 grama rikote, 200 grama mocarele, 100 grama parmezana, jedna glavica crnog luka, dva čena belog luka, maslinovo ulje, so i biber po ukusu, prstohvat muškatnog oraščića i 500 ml bešamel sosa.
Priprema počinje sa povrćem. Na malo maslinovog ulja propržite sitno seckani crni i beli luk. Dodajte iseckane pečurke i pržite dok ne ispuste tečnost i blago porumene. Umešajte spanać i kratko dinstajte dok ne uvene. Začinite solju, biberom i muškatnim oraščićem, što će dodati poseban ukus jelu.
Nakon pripreme povrća, prelazimo na pripremu fila. U posudi pomešajte rikotu i deo parmezana. Umešajte dinstani spanać i pečurke, pa sve lagano sjedinite. Ova smesa će biti punjenje za lazanje koje će obogatiti svaki zalogaj.
Slaganje lazanja je sledeći korak. U podmazanu vatrostalnu posudu sipajte malo bešamel sosa, koji će dodati dodatnu kremastost jelu. Poređajte kore za lazanje, zatim sloj fila od spanaća i pečuraka, pa bešamel. Ponavljajte postupak dok ne utrošite sve sastojke. Završite slojem bešamela i pospite narendanom mocarelom i ostatkom parmezana. Ova završna faza će osigurati da lazanje budu zlatne i hrskave.
Kada je sve spremno, prelazimo na pečenje. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30–35 minuta, dok lazanja ne porumeni i ne postane zlatna i kremasta. Tokom pečenja, kuća će biti ispunjena predivnim mirisima koji će vas zaintrigirati i učiniti da jedva čekate da probate ovo jelo.
Kada su lazanje gotove, izvadite ih iz rerne i ostavite da se malo ohlade pre nego što ih isečete. Ovo će omogućiti da se slojevi sjedine i olakša serviranje. Poslužite ih tople, uz salatu ili neki drugi prilog po vašem izboru. Prijatno!
Ovo jelo je savršena kombinacija ukusa i tekstura. Sveže povrće, kremasti bešamel i ukusni sirevi čine ovu lazanju neodoljivom. Osim što je ukusna, ona je i hranljiva, zahvaljujući spanaću koji je bogat vitaminima i mineralima. Pečurke dodaju dodatnu dubinu ukusa, dok rikota i mocarela pružaju kremastost koja se topi u ustima.
Lazanja je univerzalno jelo koje se može prilagoditi različitim ukusima. Možete dodati još povrća, poput tikvica ili crvene paprike, ili čak zameniti neke od sastojaka ako imate posebne prehrambene potrebe. Takođe, možete eksperimentisati sa začinima i biljem kako biste prilagodili ukus jela prema svojim željama.
Ovo jelo je idealno za proslave, okupljanja sa prijateljima ili jednostavno kao nedeljni ručak sa porodicom. Njegova priprema ne zahteva mnogo vremena, a rezultat je izvanredno ukusna lazanja koja će zadovoljiti sve prisutne.
U svetu kulinarstva, lazanje zauzimaju posebno mesto kao jedno od omiljenih jela mnogih. Bilo da ih pravite sa mesom ili povrćem, lazanje su uvek dobar izbor. Ova verzija sa spanaćem i pečurkama je savršena za sve vegetarijance i one koji žele da uživaju u laganijem obroku.
Kao što ste mogli da primetite, priprema lazanja nije komplikovana i može se lako prilagoditi. Isprobajte ovaj recept i uživajte u svakom zalogaju!
