Ako tražite topao, utešan i ukusan obrok koji će zadovoljiti i decu i odrasle, ova kremasta pasta sa piletinom i paradajzom je idealan izbor. Kombinacija sočne piletine, mirisnog paradajza i bogatog, kremastog sosa obavija svaki zalogaj, dok svež bosiljak dodaje notu mediteranskog šarma. Ovaj recept je jednostavan za pripremu i zahteva samo nekoliko sastojaka, što ga čini savršenim za brzi ručak ili večeru.
Sastojci:
Za pripremu ove kremaste paste sa piletinom i paradajzom, biće vam potrebni sledeći sastojci:
- 300g pilećeg fileta
- 250g paste po izboru (najbolje tagliatelle ili penne)
- 400g konzerviranog paradajza (može biti seckani ili pasirani)
- 200ml pavlake za kuvanje
- 2 čena belog luka
- Maslinovo ulje
- So i biber po ukusu
- Svež bosiljak za dekoraciju
- Parmezan (opciono)
Priprema:
Priprema ovog jela počinje kuvanjem paste. U velikoj šerpi, zagrijte vodu sa malo soli i kada voda proključa, dodajte pastu. Kuvajte prema uputstvima na pakovanju dok ne postane al dente. Kada je pasta gotova, procedite je i sačuvajte malo vode od kuvanja.
Dok se pasta kuva, možete pripremiti sos. U tiganju zagrijte malo maslinovog ulja na srednjoj temperaturi. Dodajte sitno seckani beli luk i pržite ga dok ne postane zlatno smeđi, pazeći da ne pregori. Zatim dodajte pileći file, iseckan na kockice, i pržite dok meso ne postane zlatno i potpuno pečeno. Ovo obično traje oko 5-7 minuta.
Nakon što je piletina gotova, dodajte konzervirani paradajz. Ako koristite seckani paradajz, možete dodati i malo šećera kako biste umanjili kiselost. Pustite da sos lagano krčka nekoliko minuta, a zatim dodajte pavlaku za kuvanje. Promešajte i pustite da se sos zgusne. Ako je sos previše gust, možete dodati malo sačuvane vode od paste.
Kada je sos gotov, dodajte skuvanu pastu u tiganj i sve dobro promešajte kako bi se pasta obavila kremastim sosom. Posolite i pobiberite po ukusu. Na kraju, dodajte svež bosiljak i promešajte još jednom.
Serviranje:
Ovu kremastu pastu sa piletinom i paradajzom najbolje je poslužiti toplo. Možete je posuti rendanim parmezanom, što će dodatno obogatiti ukus. Jelo je savršeno za obiteljsku večeru ili kao specijalitet za goste. Njegova kremasta tekstura i bogati okusi sigurno će zadovoljiti sve uzraste.
Zdravstvene prednosti:
Osim što je ukusna, ova pasta je i nutritivno bogata. Piletina je dobar izvor proteina, dok paradajz sadrži antioksidanse poput likopena, koji su korisni za zdravlje srca. Pavlaka dodaje kremastost, ali je važno koristiti je u umerenim količinama kako bi se obrok održao uravnoteženim. Svež bosiljak ne samo da poboljšava ukus, već sadrži i vitamine i minerale koji doprinose zdravlju.
Zaključak:
Kremasta pasta sa piletinom i paradajzom je obrok koji se lako priprema i može se prilagoditi prema vašim ukusima. Bilo da dodate povrće poput spanaća ili tikvica, ili eksperimentisati sa začinima, ovaj recept je osnova za stvaranje ukusnog jela koje će vas zagrijati i zadovoljiti. Uživajte u kuvanju i obroku sa porodicom i prijateljima!
