Da li ste ikada isprobali tortu koja je istovremeno kremasta, bogata i zasitna, a ne sadrži mleko ni jaja? Ova torta, poznata kao "luda torta bez pečenja," postala je pravi hit na internetu zahvaljujući svojoj lakoći pripreme i izvanrednom ukusu. Iako je posna, njen ukus vas neće izneveriti — nećete ni primetiti da ne sadrži klasične sastojke poput mleka ili jaja.
Ova torta predstavlja savršen spoj nežne podloge od keksa i mlevenih lešnika, kao i dva baršunasta krema sa belom i crnom čokoladom. Idealna je za svečane prilike, post ili kada imate goste sa alergijama. Ono što je najlepše, gotova je za veoma kratko vreme, što je čini idealnim izborom za sve koji žele da impresioniraju.
Priprema torte je jednostavna i brza. Pored toga, sastojci su lako dostupni, što dodatno olakšava proces. U nastavku su navedeni sastojci potrebni za pripremu torte, kao i koraci koje treba pratiti.
Sastojci:
Donji sloj:
- 250 g mlevenog keksa
- 100 g mlevenih pečenih lešnika
- 100 g otopljenog margarina
- 100 g šećera u prahu
- 200 ml soka od pomorandže, sojinog ili bademovog mleka, koka-kole ili čaja
Krem I i II:
- 1 l sojinog mleka
- 160 g pudinga sa ukusom vanile
- 6 kašika šećera
- 200 ml vode
- 150 g margarina
- 100 g šećera u prahu
- 55 g ili jedna kesica šlaga
- 50-60 ml mineralne ili obične hladne vode
- 200 g bele čokolade
- 100 g crne čokolade
- 150 g keksa u komadu
- Dekoracija po izboru
Priprema:
Prvi korak u pripremi torte je kuvanje pudinga. U šerpu sipajte sojino mleko i stavite na vatru da provri. U posebnoj posudi umutite puding, šećer i vodu. Kada mleko provri, zakuvajte smesu sa pudingom i mešajte dok se ne zgusne. Kada se puding zgusne, sklonite ga sa vatre, prekrijte folijom i ostavite da se ohladi.
Dok se puding hladi, pripremite donji sloj torte. U posudi pomešajte mleveni keks, pečene mlevene lešnike, šećer u prahu, otopljen margarin i sok od pomorandže. Sve dobro sjedinite i smesu istresite u obruč prečnika 26 cm koji ste prethodno stavili na tacnu. Poravnajte površinu i stavite u frižider da se stegne.
Kada se puding ohladi, otopite crnu i belu čokoladu. U drugoj posudi umutite margarin sa šećerom u prahu dok ne postane penasto. Ohlađeni puding postepeno dodajte u smesu od margarina i šećera, neprestano muteći. Posebno umutite šlag sa vodom i dodajte ga u krem.
Krem podelite na dva dela — u jedan deo dodajte otopljenu belu čokoladu, a u drugi crnu čokoladu. Svaki deo dobro sjedinite. Na donji sloj torte nanesite krem po želji, a zatim poređajte red keksa u komadu. Nema potrebe da kekse umačete, jer će se sami otpustiti. Na keks stavite drugi krem.
Tortu možete odmah dekorisati po želji ili je ostaviti da se stegne u frižideru. Ova torta je savršena za sve prilike, a njen bogat kremasti ukus će vas zasigurno oduševiti. Prijatno!
