Torta s mekanim korama od oraha, punim žutog fila i osvežavajućim voćem pravi je izbor za sve prilike kada želite da impresionirate svoje goste. Ova torta ne samo da će izgledati prelepo na vašem stolu, već će i njen ukus ostaviti poseban utisak. Idealna je za rođendane, proslave ili bilo koju drugu posebnu priliku.
Priprema ove torte zahteva određene sastojke, ali rezultat će sigurno biti vredan truda. Kora se pravi od belanaca, šećera, mlevenih oraha i brašna. U nastavku ćemo opisati kako se priprema svaka komponenta torte.
Za pripremu kora biće vam potrebno: 15 belanaca, 15 kašika šećera, 24 kašike mlevenih oraha i 9 kašika brašna. Prvo umutite 5 belanaca u čvrst sneg, zatim dodajte 5 kašika šećera i lagano umešajte orahe i brašno. Kore se peku na 180°C, oko 6 do 7 minuta. Iz ove smese dobićete tri kore koje će činiti osnovu vaše torte.
Žuti fil je srž torte i zahteva sledeće sastojke: 15 žumanaca, 200 g šećera, 1 šolju mleka, 1 kesicu pudinga od vanile, 1 kašiku brašna, 1 vanilin šećer, 250 g maslaca i 600 ml slatke pavlake. Prvo, pola šolje mleka stavite da prokuva. U međuvremenu, umutite žumanca sa šećerom, dodajte preostalu polovinu mleka, puding, brašno i vanilu. Kada se mleko prokuvalo, sipajte smesu u njega i neprekidno mešajte dok se krem ne zgusne. Kada se fil ohladi, umešajte omekšali maslac, a zatim polovinu umućene slatke pavlake. Ostatak pavlake sačuvajte za premazivanje.
Osim korica i fila, torta se može obogatiti različitim dodacima. Preporučuje se korišćenje 600 g višanja, 1 konzerva ananasa i 150 g seckanog pečenog lešnika. Ovi sastojci dodaju posebnu notu torti, čineći je još ukusnijom i osvežavajućom.
Kada su sve komponente spremne, dolazi vreme za filovanje torte. Prva kora se premazuje sa žutim filom, zatim se dodaju višnje, malo dodatnog fila, pavlaka i lešnik. Postupak se ponavlja za drugu koru, samo se umesto višanja stavljaju komadići ananasa. Na kraju, treća kora se premazuje žutim filom i torta se ukrašava šlagom po želji.
Torta se može čuvati u frižideru pre posluživanja, a njeno osvežavajuće voće i bogat kremasti fil čine je savršenim desertom za svaku priliku. Uživajte u pripremi i posluženju ove prelepe torte, jer će vaši gosti sigurno biti oduševljeni.
Ova torta ne samo da je ukusna, već je i vizuelno privlačna, što je čini savršenim izborom za sve vrste svečanosti. Pripremite je za sledeći rođendan, godišnjicu ili bilo koji drugi poseban događaj i uživajte u komplimentima koje ćete zasigurno dobiti. Kombinacija orašastih kora, kremastog žutog fila i sočnog voća stvara savršeni spoj koji će zadovoljiti i najizbirljivije ukuse.
Ukratko, ova torta je idealan izbor za sve one koji žele da se istaknu sa svojim kulinarskim veštinama i ponude nešto posebno svojim gostima. Pripremite je i uživajte u slavlju koje će vas pratiti sa svakim zalogajem.
