Gusta, mirisna i zasitna krompir čorba sa piletinom i povrćem predstavlja savršeno rešenje za porodični ručak, posebno kada želite nešto domaće i okrepljujuće. Ova čorba ne samo da greje telo već i dušu, a njena priprema je jednostavna i brza, što je čini idealnom za svaku priliku.
Sastojci za ovu ukusnu čorbu su lako dostupni i obuhvataju:
– 3 krompira
– 2 šargarepe
– 2 cela korena celera
– 1 veća glavica crnog luka
– 2 čena belog luka
– 1 beli deo praziluka
– 150 g pilećeg filea
– 200 g pilećih bataka (bez kože)
– 1 kašičica dimljene paprike
– 1 kašičica mlevene slatke paprike
– 1 kašičica italijanskih začina
– 1 list lovora
– So i biber po ukusu
– 2 l vode
– 150 ml neutralne pavlake
– Seckani peršun
– Kockice prepečenog hleba za serviranje
Priprema čorbe započinje sitnim seckanjem crnog i belog luka, praziluka, šargarepe i celera. U velikom loncu zagrijava se malo ulja na srednje jakoj vatri, nakon čega se dodaje sitno iseckan crni luk. Kada luk postane staklast, dodaju se praziluk, beli luk, šargarepa i celer. Ove povrće se dinstaju nekoliko minuta kako bi se razvila njihova aroma.
Nakon toga, u lonac se dodaje pileći file i meso sa bataka, prethodno isečeno na komade. Kratko se prži da meso pobeli, a zatim se začinjava solju, biberom, dimljenom i mlevenom slatkom paprikom, italijanskim začinima i lovorovim listom. Svi sastojci se dobro promešaju kako bi se sjednili ukusi.
Nakon toga, u lonac se sipa voda i čorba se kuva dok meso i povrće ne omekšaju, što traje oko 30 minuta. Kada su meso i povrće gotovo, dodaju se krompir kocke, a čorba se nastavlja kuvati još 15 minuta dok krompir ne bude skuvan.
Kada je krompir skuvan, neutralna pavlaka se umuti sa malo supe iz lonca i zatim se polako dodaje u čorbu uz stalno mešanje. Ova procedura ne samo da obogaćuje čorbu, već joj daje i kremastu teksturu. Nakon pet minuta kuvanja, čorba je spremna za serviranje.
Za one koji vole kremaste čorbe, može se koristiti štapni mikser kako bi se sve sastojke usitnilo i dobila savršena kremasta struktura. Na kraju, čorba se posipa seckanim peršunom i služi uz kockice prepečenog hleba, što dodatno obogaćuje ukus.
Ova krompir čorba je savršena za sve koji traže nešto lagano, ali i zasitno. Njena priprema zahteva minimalno vremena, a rezultat je obrok koji će zadovoljiti sve članove porodice. Idealna je za hladne dane, ali i kao svakodnevno jelo koje će obradovati vaše najmilije.
Zahvaljujući raznovrsnim sastojcima, krompir čorba sa piletinom i povrćem može se prilagoditi različitim ukusima i preferencijama. Na primer, ako volite povrće, slobodno dodajte još neke vrste ili smanjite količinu mesa. Osim toga, čorbu možete obogatiti dodatnim začinima po vašem ukusu, što je čini još zanimljivijom.
Jedna od prednosti ove čorbe je što je lako i brzo pripremiti, što je čini idealnim izborom za radne dane kada nemate mnogo vremena za kuvanje. Takođe, može se pripremiti u većim količinama i čuvati u frižideru, pa je jednostavna i za poneti na posao ili školu.
U zaključku, krompir čorba sa piletinom i povrćem je savršeno rešenje za sve koji žele ukusno, zasitno i brzo jelo. Bez obzira na priliku, ova čorba će vas grejati i obradovati sve one koji je probaju. Prijatno!
