Kolač sa keksom, jogurtom, bademima i bananama predstavlja savršenu užinu koja je ne samo ukusna već i vizuelno privlačna. U nastavku sledi recept koji će vam omogućiti da pripremite ovaj osvežavajući desert koji će zadovoljiti vaša čula.
Za pripremu ovog kolača potrebno je nekoliko sastojaka, koji su lako dostupni. Biće vam potrebno 200 grama čajnog keksa, 70 grama maslaca ili veganskog putera, sedam kivija, tri zrele banane, 500 mililitara grčkog jogurta (ili veganskog jogurta), 70 grama smeđeg šećera, kašika limunovog soka i 40 grama badema.
Priprema počinje pripremom biskvita. Keks stavite u blender i mletite dok ne dobijete fine mrvice. Nakon toga, pomiješajte mrvice sa rastopljenim maslacem kako biste formirali biskvitnu podlogu. Ovu smesu rasporedite u kalup za tortu ili na tacnu za posluženje. Da bi se biskvit stegao, ostavite ga da odstoji u frižideru najmanje pola sata.
Dok se biskvit hladi, pripremite fil. Oljuštite i isecite kivi na kockice. U posudu stavite četiri kivija, limunov sok i smeđi šećer. Na srednje jakoj vatri zagrevajte ovu smesu oko dva do tri minuta dok kivi ne pusti sok. Kada se sok formira, sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
Nakon što se smesa ohladila, dodajte u nju grčki jogurt i sitno usitnjene banane. Sve dobro sjedinite koristeći blender, kako biste dobili glatku smesu. Ova smesa treba da odstoji u frižideru oko 30 minuta pre nego što je dodate na biskvit.
Kada je biskvit spreman, na njega pažljivo rasporedite fil od kivija, banana i jogurta. Po želji, kolač možete posuti sa seckanim bademima, koji će dodati hrskavost i dodatnu aromu. Nakon što ste završili sa pripremom, ostavite kolač da prenoći u frižideru kako bi se svi ukusi sjedinili.
Sledećeg dana, kada se kolač ohladi i stegne, možete uživati u osvežavajućem voćnom ukusu. Ovaj kolač je savršena užina za letnje dane, jer je lagan, sočan i pun vitamina. Pored toga, veoma je dekorativan, pa ga možete poslužiti i na proslavama ili okupljanjima.
Osim što je ukusno, ovaj kolač je i zdrava alternativa tradicionalnim slatkišima. Koristeći grčki jogurt umesto šlaga ili kremastih filova, smanjujete unos zasićenih masti, dok kivi i banane dodaju prirodnu slatkoću i vlakna. Bademi, sa druge strane, su odličan izvor zdravih masti i proteina, što čini ovaj kolač još hranljivijim.
Priprema ovog kolača je jednostavna i brza, a rezultat je desert koji će oduševiti sve vaše goste. Bilo da ga poslužujete na rođendanskoj proslavi, ili kao laganu užinu tokom dana, sigurno će izazvati oduševljenje.
Ukoliko želite da dodate još više ukusa, možete eksperimentisati sa drugim voćem, poput malina ili jagoda, ili dodati malo vanile u fil za dodatnu aromu. Ovaj recept je vrlo prilagodljiv i možete ga prilagoditi svom ukusu i željama.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovog jednostavnog, a ukusnog kolača. Uverite se da ćete ga ponovo praviti jer će postati jedan od omiljenih slatkiša u vašem domaćinstvu. Prijatno!
