Breskva je voće koje se često povezuje sa letnjim mesecima, a njena slatkoća i sočnost čine je savršenim dodatkom raznim jelima. U ovom članku ćemo predstaviti laganu i osvežavajuću salatu koja kombinuje pileća prsa i breskve, idealnu za brzi ručak ili večeru tokom vrućih dana.
Za pripremu ove salate potrebni su sledeći sastojci: 400 g pilećih prsa, 3 kašike maslinovog ulja, 4 breskve narezane na četvrtine, 4 kašičice sirćeta po izboru, 1 kašika meda, 50 g seckanih oraha, 110 g zelene salate, 100 g kravljeg sira, pola ljubičastog luka i 1 seckani čili (po želji).
Priprema počinje sa kuvanjem pilećih prsa. Na zagrejanom tiganju, ispecite pileća prsa narezana na trakice sve dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Ovo obično traje oko 5-7 minuta. Nakon što su piletina gotova, prebacite ih na tanjir i ostavite sa strane.
U istom tiganju, na malo maslinovog ulja, kratko ispecite breskve. Dodajte malo bibera za dodatni ukus. Pecite ih samo minut do dva sa svake strane, kako bi se zadržala njihova sočnost i prirodna slatkoća.
U međuvremenu, pripremite preliv za salatu. U posudi pomešajte preostalo maslinovo ulje, sirće, med i seckani čili. Ovaj preliv će dodati savršenu ravnotežu slatkoće i kiselosti salati.
Kada su svi sastojci spremni, pređite na slaganje salate. U većoj posudi, poređajte zelenu salatu kao osnovu. Na to dodajte pečena pileća prsa, ispečene breskve, seckani luk i kravljeg sira. Za završni dodir, prelijte salatu pripremljenim prelivom i pospite seckanim orasima. Ovi orašasti plodovi ne samo da dodaju hrskavost salati, već i bogatstvo ukusa.
Ova salata je savršena za tople letnje dane, jer je lagana i osvežavajuća, a istovremeno puna proteina i hranljivih sastojaka. Pileća prsa pružaju potrebne proteine za energiju, dok breskve donose prirodnu slatkoću i sočnost. Orasi su bogati zdravim mastima i dodaju dodatnu hrskavost, dok kravljeg sir donosi kremastu teksturu koja upotpunjuje celokupno iskustvo jela.
Osim što je ukusna, ova salata je i vrlo jednostavna za pripremu. Idealna je za sve one koji žele brzo i zdravo rešenje za obrok bez previše truda. Može se poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog uz druge specijalitete.
Breskve su dostupne tokom letnjih meseci, kada su na vrhuncu svoje sezone, pa je ovo savršen trenutak da uživate u njihovom ukusu. Uživanje u svežem voću je odličan način da obogatite svoju ishranu i dodate vitamine i minerale potrebne za zdravlje.
Osim što se koriste u salatama, breskve se mogu dodavati i u smoothije, deserte ili se jednostavno jesti sveže. Njihova slatkoća i sočnost čine ih savršenim izborom za letnje uživanje.
Kao dodatak, možete eksperimentisati sa raznim vrstama sirćeta ili dodati druge sastojke po želji, poput avokada ili paradajza, kako biste obogatili ukus salate. Na taj način, svako može prilagoditi recept svojim ukusima i preferencijama.
Ukratko, ova salata sa breskvama i pilećim prsima je savršena kombinacija ukusa i hranljivih sastojaka, idealna za letnje dane. Pripremite je za svoj sledeći obrok i uživajte u njenim blagodatima! Prijatno!
