Drugačija od one na koju ste navikli, ali podjednako lepa i ukusna, ova lenja pita sa jabukama donosi novi pogled na klasični recept. Savršena je za sve ljubitelje slatkiša koji žele da uživaju u jednostavnom, ali ukusnom desertu. U nastavku sledi detaljan opis potrebnih sastojaka i koraka pripreme, kako biste i vi mogli da je pripremite kod kuće.
Za pripremu ove pite potrebno je:
– 2 čaše griza
– 3 čaše brašna (ili 2 čaše ako koristite manji pleh)
– 1 čaša šećera
– 10 g praška za pecivo
– 250 g margarina ili putera
Za fil:
– 1,5 kg nakiselih jabuka
– 1 čaša šećera
– 200 g mlevenih oraha
– 10 g cimeta (po želji)
Prvi korak je priprema fila od jabuka. Oljuštite, operite pa izrendajte jabuke. U rendane jabuke dodajte šećer, mlevene orahe i cimet. Sve dobro promešajte, a zatim dodajte čašu vode i ostavite da odstoji. Ovaj postupak će pomoći da se jabuke malo omekšaju i puste svoj sok koji će obogatiti ukus pite.
U međuvremenu, pripremite smesu za koru. Pomešajte griz i brašno, dodajte prašak za pecivo i šećer, te sve dobro sjedinite. Uzmite pleh i dobro ga podmažite margarinom kako bi se pita lako odvojila nakon pečenja. Smesu podelite na dva jednaka dela. Prvi deo ravnomerno rasporedite po dnu pleha, a zatim dodajte nadev od jabuka. Pazite da jabuke ravnomerno rasporedite, a da ih ne podižete previše kako bi ostale u filu.
Nakon što ste dodali jabuke, stavite drugi deo testa preko njih. Da bi se pita ravnomerno ispekla, pospite je seckanim margarinom ili puterom. Pre nego što stavite pleh u rernu, zagrijte je na 180 stepeni. Pita će se peći 40 do 45 minuta, zavisno od rerne. Tokom pečenja, bitno je proveriti da li se margarin istopio po celoj površini kolača. Ako primetite da neki delovi nisu prekriveni, možete lagano nagnuti pleh kako biste ravnomerno rasporedili margarin.
Nakon pečenja, izvadite pitu iz rerne i ostavite je da se potpuno ohladi pre serviranja. Ova lenja pita sa jabukama može se poslužiti kao desert uz kafu ili čaj, a njena sočnost i bogatstvo ukusa zadovoljiće i najizbirljivije sladokusce.
Ako ste odlučili da pripremate manju verziju ovog recepta, možete smanjiti količinu brašna na dve čaše, a količinu vode u filu sa jabukama na 100 ml. Ovo će vam omogućiti da prilagodite recept prema veličini pleha koji imate kod kuće.
Lenja pita je savršena za sve prilike, bilo da se radi o porodičnom okupljanju, proslavi rođendana ili jednostavno kao slatkiš za uživanje u slobodnom vremenu. Ova pita je jednostavna za pripremu, a njeni sastojci su lako dostupni, što je čini idealnom za svakog ko voli da eksperimentiše u kuhinji.
Uživajte u pripremi i degustaciji ove pite, a sigurno će postati jedan od omiljenih desertnih recepata u vašem domu. Njena aroma i ukus će vas podsetiti na domaću atmosferu i tradiciju, dok će istovremeno doneti i nove dimenzije u vašoj kulinarskoj ponudi. Prijatno!
