Mali komadići sreće mogu se pronaći u jednostavnim stvarima, kao što su ukusne lepinjice sa susamom. Ove lepinjice nisu samo savršene za sendviče, već se mogu jesti i umesto hleba za ručak, čineći ih idealnim dodatkom svakodnevnim obrocima. U nastavku sledi recept koji će vam pomoći da pripremite ove sočne lepinjice.
Sastojci su vrlo pristupačni i verovatno već imate većinu njih kod kuće. Biće vam potrebno 300 g brašna, 100 ml toplog mleka, 100 ml tople vode, 30 ml ulja, 1 kesica suvog kvasca, 1 kašičica soli i 1 kašičica šećera. Za premazivanje lepinjica, potrebni su vam 1 žumance, 1 kašika mleka i susam po potrebi.
Priprema je jednostavna i ne zahteva mnogo vremena. Prvo, u vanglicu stavite brašno, dodajte suvi kvasac, so i šećer, pa sve dobro promešajte. Zatim dodajte ulje i mešavinu mleka i vode. Sve sastojke dobro sjedinite i zamesite testo. Kada je testo dobro umeseno, prebacite ga na pobrašnjenu podlogu. Umesite ga sa vrlo malo dodatog brašna i oblikujte u loptasti oblik. Vratite ga u pobrašnjenu vanglicu, prekrijte providnom folijom i kuhinjskom krpom, i ostavite da se duplira.
Dok se testo diže, pripremite pleh koji ćete prekriti pek papirom. Kada testo naraste, prebacite ga na pobrašnjenu podlogu, izdužite rukama u valjkasti oblik i podelite na šest jednakih delova. Od svakog dela oblikujte lopticu i poređajte ih u pripremljeni pleh. Prekrijte ih kuhinjskom krpom i ostavite 30 minuta da lepinje ponovo narastu.
Nakon što su lepinje narasle, premazujte ih mešavinom žumanceta i mleka, pa ih obilno pospite susamom. Ponovo ih premazujte sa mešavinom žumanceta i mleka, kako bi se susam bolje držao tokom jela. Zatim stavite lepinje u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite ih oko 25 minuta, ili dok ne dobiju lepu rumenu boju.
Pečene lepinje prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti ih u plehu dok se malo ne prohlade. Kada ih poslužite, uživaćete u njihovom bogatom ukusu i hrskavoj teksturi. Ove lepinjice su savršene za razne priloge, a možete ih koristiti i kao podlogu za različite vrste sendviča.
Ovaj recept je odličan način da provedete vreme u kuhinji i uživate u domaćem pečenju. Pored toga, lepinjice su prirodno mekane i ukusne, a dodavanje susama im daje poseban šmek. Mogu se služiti uz razne umake, salate ili kao dodatak uz supe.
Nema ništa lepše od mirisa sveže pečenih lepinjica koje se šire vašim domom. Osim što su ukusne, lepinjice su i zdrave, jer su pripremljene bez konzervansa i veštačkih dodataka. Uživajte u svakom zalogaju i podelite ih sa porodicom i prijateljima.
Kada pravite lepinjice, možete se igrati sa ukusima dodavanjem različitih začina ili sastojaka u testo. Na primer, možete dodati origano ili majčinu dušicu za dodatni aromatičan ukus. Takođe, možete eksperimentisati sa različitim vrstama semena ili orašastih plodova za teksturu i ukus koji će vas oduševiti.
U zaključku, lepinjice sa susamom su jednostavan, ali ukusan recept koji svako može da napravi. Bilo da ih poslužite kao prilog ili kao osnovno jelo, sigurno će zadovoljiti vaše nepce. Prijatno!
