Rolnice od lešnika su savršen izbor za sve koji uživaju u bogatom ukusu ovog orašastog ploda i žele jednostavan, ali efektnu poslasticu. Ovaj desert je idealan za praznike, rođendanske proslave ili bilo koju priliku kada želite da impresionirate svoje goste. U nastavku je recept i nekoliko korisnih saveta za pripremu.
Potrebni sastojci
Za pripremu rolnica od lešnika, biće vam potrebni sledeći sastojci:
– 200g samlevenih lešnika
– 200g mlevenih keksova
– 150g šećera u prahu
– 100g maslaca
– 100ml mleka
– 100g čokolade za kuvanje
– 50g kakao praha
– 200ml slatke pavlake
Priprema
Priprema rolnica je brza i jednostavna. Prvo, istopite maslac i čokoladu na laganoj vatri, mešajući dok se ne sjedine. U međuvremenu, u velikoj posudi pomešajte samlevene lešnike, mlevene kekse i šećer u prahu. Kada se čokolada i maslac prohlade, dodajte ih u posudu sa suvim sastojcima, kao i mleko. Sve dobro promešajte dok se ne dobije homogena smesa.
Nakon što ste dobili uniformnu smesu, na radnoj površini stavite komad plastične folije ili papira za pečenje. Na foliju stavite smesu i oblikujte je u pravougaonik debljine oko 1-2 cm. Zatim, pomoću folije, čvrsto uvijte smesu u rolnu. Uvijenu rolnu stavite u frižider na najmanje 2 sata da se stegne.
Priprema dekoracije
Dok se rolnica hladi, možete pripremiti dekoraciju. U posudi, umutite slatku pavlaku dok ne dobijete čvrsti šlag. Kada se rolnica stegne, izvadite je iz frižidera i pažljivo uklonite foliju. Rolnicu možete premazati šlagom i posuti kakao praškom ili dodatno samlevenim lešnicima za dekoraciju.
Serviranje
Nakon što ste završili sa dekoracijom, rolnicu možete seći na jednake delove. Svaki komad može biti dodatno ukrašen komadićem lešnika ili šlagom. Ovaj desert je savršen za posluženje na slavljima ili kao poseban užitak uz kafu ili čaj.
Saveti i trikovi
– Ako želite da rolnica bude još bogatijeg ukusa, možete dodati malo vanile ili naribane kore limuna u smesu.
– Umesto čokolade za kuvanje, možete koristiti i mlečnu ili belu čokoladu, u zavisnosti od vaših preferencija.
– Rolnica se može čuvati u frižideru do nedelju dana, tako da je idealna za pripremu unapred.
– Ako želite da rolnica bude veganska, možete zameniti maslac sa kokosovim uljem i koristiti biljno mleko.
Zaključak
Rolnice od lešnika su ukusna i dekorativna poslastica koja će zadovoljiti sve sladokusce. Njihova priprema je jednostavna, a rezultat će ostaviti jak utisak na vaše goste. Bilo da ih poslužite na proslavama ili uživate u njima kod kuće, ovaj desert je pravi izbor za svaku priliku. Isprobajte ovaj recept i uživajte u bogatim ukusima lešnika!
