Ako volite kombinaciju lešnika, čokolade i nutele, recept za Ferero bajadere će vas sigurno oduševiti. Ovi slatkiši su bogati ukusom, mirisni i tope se u ustima. Priprema je jednostavna, a rezultat je dostojan najlepše praznične trpeze. U ovom tekstu, predstavićemo vam sve potrebne sastojke i korake za pripremu ovog divnog kolača.
Za osnovnu smesu potrebni su sledeći sastojci:
– 150 ml vode
– 100 gr putera
– 100 ml mleka
– 100 gr šećera (može i manje, po ukusu)
– 300 gr mlevenog keksa
– 170 gr mlevenog pečenog lešnika
Za tamni sloj koristićemo:
– 150 gr napolitanki s lešnikom
– 2 pune kašike nutele
I za glazuru, potrebni su:
– 100 gr čokolade
– 50 ml slatke pavlake
– 60 gr sitno sečkanog pečenog lešnika
Priprema Ferero bajadera počinje pravljenjem osnovne smese. U šerpicu sipajte vodu i šećer, pa zagrejte na umerenoj temperaturi dok se šećer ne otopi. Kada se šećer otopi, dodajte puter i mešajte dok se ne istopi, a zatim dodajte mleko. Nakon što ste skinuli smesu sa šporeta, dodajte mleveni keks i mleveni lešnik. Sve dobro izmešajte kako biste dobili homogenu smesu.
Smesu treba podeliti na dva dela. Jedan deo ostavite nepromenjen – to će biti srednji sloj. U drugi deo dodajte izmrvljene napolitanke, koje ste prethodno blago usitnili, i nutelu. Ova smesa će činiti donji sloj.
Nakon što ste pripremili sve slojeve, vreme je za slaganje. U obložen pleh prvo sipajte tamni sloj, dobro ga poravnajte. Zatim preko njega rasporedite svetli sloj od keksa i lešnika. Ponovo poravnajte sve i stavite u frižider da se stegne.
Glazura se pravi na laganoj temperaturi. Otopite čokoladu sa slatkom pavlakom, mešajući dok ne postane glatka. Kada se čokolada potpuno otopi i sjedini sa pavlakom, dodajte seckane pečene lešnike i pažljivo prelijte preko kolača.
Nakon što ste završili sa glazurom, kolač treba ostaviti u frižider najmanje 2-3 sata, a najbolja opcija je da ga ostavite da se hladi preko noći. Nakon što se ohladi, Ferero bajadere su spremne za posluživanje.
Ovaj slatkiš je savršena kombinacija ukusa i tekstura. Bogati lešnici, čokolada i kremasta nutela čine ga neodoljivim. Ferero bajadere mogu biti savršen dodatak vašoj prazničnoj trpezi ili jednostavno uživanje u svakodnevnim trenucima. Kada ih poslužite, sigurno ćete impresionirati svoje goste.
Pored toga, ovaj recept je izuzetno prilagodljiv. Možete prilagoditi količinu šećera prema svom ukusu, ili čak dodati druge sastojke po želji. Na primer, možete dodati malo narendanog kokosa u osnovnu smesu za dodatnu aromu ili koristiti različite vrste čokolade za glazuru.
Ferero bajadere su takođe odlične za deljenje. Možete ih rezati na manje kocke i servirati na tanjiru, ili ih pakovati u celofan i pokloniti prijateljima i porodici. Bilo da pripremate ovu poslasticu za posebnu priliku ili jednostavno želite da uživate u nečemu slatkom, Ferero bajadere će zadovoljiti vaša očekivanja.
Uživajte u pravljenju i konzumiranju ovog divnog kolača! Njegova bogata aroma i ukus će vas sigurno naterati da se ponovo vratite po još. Srećno sa pripremom!
