Na plodnim brežuljcima u selu Gojinovac, koje je poznato po kvalitetnom grožđu i vinu, pojavila se nova praksa gajenja biljaka koje su karakteristične za druga podneblja. Ovaj maleni deo Srbije, zahvaljujući povoljnim agroekološkim uslovima i stručnom radu, postaje sve privlačniji za posetioce i entuzijaste poljoprivrede.
U Gojinovcu se već godinama gaji vinova loza, uključujući vodeće domaće i strane sorte. Ove godine, međutim, pored vinograda, uočavaju se i stabla maslina, koja su postala pravi hit među posetiocima. Marko Jakšić iz lokalne vinarije otkriva da su masline uvezene iz Španije 2014. godine i da su se od tada uspešno acclimatizovale na lokalne uslove. „Trenutno imamo osam maslina, najstarija je oko 500 godina, dok ostale potiču iz perioda od pre 150 do 300 godina,“ objašnjava Jakšić.
Iako su masline poznate kao biljke koje ne zahtevaju mnogo pažnje, Jakšić naglašava da je potrebno primeniti određene agrotehničke mere i zaštitu tokom zimskih meseci. Ove godine, nažalost, rod je bio manji zbog nepovoljnih vremenskih prilika, posebno zbog mraza koji je pogodio region u maju. „Prošle godine smo imali dobar prinos, ali ovaj put situacija nije bila na našoj strani,“ kaže on.
Zimovanje maslina predstavlja poseban izazov, ali u Gojinovcu su se potrudili da zaštite svoje biljke. „Napravili smo kućice od pleksiglasa i stavili grejalice kako bismo održali temperaturu oko nule. To je idealno za masline, jer ne treba da budu ni previše tople ni previše hladne,“ objašnjava Miroslav Ristić iz vinarije. Ova inovacija pokazuje da se lokalni vinogradari trude da primene moderne tehnike kako bi osigurali opstanak svojih biljaka.
Iako su masline privukle pažnju i predstavljaju dodatak lepoti vinograda, u Gojinovcu za sada ne planiraju da proizvode nove proizvode od maslina. „Za sada se fokusiramo na vino, ali planiramo da proširimo zasade maslina,“ dodaje Ristić.
Gojinovac se, sa svojom tradicijom gajenja grožđa i proizvodnje vina, postavlja kao zanimljivo mesto za posetioce. U ovom selu se meša tradicija i savremeni pristupi poljoprivredi, a masline predstavljaju simbol nove ere u gajenju biljaka. U narednim godinama, može se očekivati dalji razvoj i proširenje kapaciteta, a sve to doprinosi popularnosti ovog kraja.
Dok se lokalni proizvođači trude da zadrže kvalitet svojih proizvoda, Gojinovac postaje sve primamljivija destinacija za turiste koji traže autentične doživljaje. Sa prirodnim lepotama, bogatom tradicijom i inovativnim pristupima, ovo malo selo ima potencijal da se profilira kao značajno mesto na vinskoj i turističkoj mapi Srbije.
Uprkos izazovima sa klimatskim promenama i zahtevima modernog tržišta, vinogradari iz Gojinovca nastavljaju da rade sa strašću, održavajući svoje nasleđe i uvodeći nove biljke koje obogaćuju lokalni ekosistem. Njihova posvećenost kvalitetu i inovacijama može inspirisati druge regione da istraže mogućnosti gajenja novih kultura, čime se širi bogatstvo poljoprivredne proizvodnje u Srbiji.
