Ove mini pice su savršeno rešenje za sve koji traže brz i ukusan obrok. Priprema se zasniva na samo dva sastojka – kuvanih leblebija i jaja. Ovaj jednostavan recept je odličan za zdrave užine, doručak ili laganu večeru. Takođe, predstavljaju i sjajnu alternativu klasičnim picama, posebno za one koji žele da smanje unos glutena ili traže veganske opcije.
Leblebije, poznate i kao cicer, su mahunarke koje su bogate proteinima, vlaknima i raznim vitaminima i mineralima. Osim što su hranljive, leblebije su i veoma svestrane. Mogu se koristiti u različitim jelima, od salata do čorbi, a sada i u ovom inovativnom receptu za mini pice. Jaja, s druge strane, dodaju dodatnu hranljivost, posebno u obliku proteina i zdravih masti.
Priprema ovih mini pica je brza i jednostavna. Prvo, potrebno je skuvati leblebije, što može trajati oko 1-2 sata, ako koristite suve leblebije, ili samo nekoliko minuta ako koristite konzervirane. Kada su leblebije kuvane, potrebno ih je dobro ocediti i staviti u posudu za mešanje. Zatim se dodaju jaja i sve se dobro promeša kako bi se dobila homogena smesa.
Nakon što je smesa pripremljena, potrebno je zagrijati tiganj na srednjoj temperaturi. Na dno tiganja možete staviti malo maslinovog ulja ili drugog biljnog ulja kako bi se pice lakše odvojile. Zatim, pomoću kašike, stavljajte male količine smese u tiganj, oblikujući ih u male krugove. Pice se prže oko 3-4 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave.
Ove mini pice su veoma prilagodljive i možete im dodati razne sastojke po želji. Na primer, možete dodati seckani crveni luk, paradajz, papriku, masline ili čak različite začine poput origana ili bosiljka. Pored toga, možete ih poslužiti sa različitim umacima, kao što su humus, jogurt ili pikantni sos, što dodatno obogaćuje ukus.
Osim što su ukusne, ove mini pice su i veoma zdrave. Zbog visokog sadržaja proteina i vlakana, leblebije pomažu u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi i pružaju dugotrajan osećaj sitosti. Jaja su takođe odličan izvor hranljivih materija, uključujući vitamin B12, koji je važan za zdravlje nervnog sistema.
Kao dodatak, ovo jelo je i vrlo pristupačno, jer su leblebije i jaja često jeftini sastojci koji se mogu lako naći u svakoj prodavnici. Priprema ovih mini pica može biti i odlična aktivnost za decu, koja se mogu uključiti u proces pravljenja hrane i tako naučiti više o zdravoj ishrani.
Mini pice od leblebija i jaja su idealne i za one koji su na dijeti ili žele da smanje unos ugljenih hidrata. Ove pice su jednostavne za pripremu i mogu se jesti tople ili hladne, što ih čini savršenim izborom za poneti na posao ili školu.
Pored toga, ovaj recept je odličan način da iskoristite leblebije koje su možda ostale nakon pripreme nekog drugog jela. U ovom slučaju, možete eksperimentisati sa raznim kombinacijama sastojaka i prilagoditi ih svom ukusu.
Završno, mini pice od leblebija i jaja su ukusna, zdrava i jednostavna alternativa klasičnim picama. Savršene su za sve uzraste i idealne za različite prigode, od svakodnevnog obroka do specijalnih događaja. Bez obzira na to kako ih pripremate ili sa kojim dodacima, sigurno će zadovoljiti i najizbirljivije nepce. Isprobajte ovaj recept i uživajte u hrskavim, zdravim mini picama koje su brze i lake za pripremu!
