Ako tražite brz i jednostavan recept koji uspeva iz prve, ovi kolačići sa borovnicama i jogurtom su pravi izbor. Ovaj recept je savršen za sve ljubitelje slatkiša koji žele da uživaju u nečemu ukusnom, a da ne provedu sate u kuhinji. Kolačići su sočni, puni ukusa i idealni su za doručak, užinu ili kao desert. U nastavku slede sastojci i postupak pripreme.
Sastojci
Za pripremu ovih kolačića biće vam potrebni sledeći sastojci:
– 200g brašna
– 100g šećera
– 1 prašak za pecivo
– Prstohvat soli
– 1 jaje
– 150g jogurta (može biti grčki ili obični)
– 100g svežih ili smrznutih borovnica
– 50ml ulja
– 1 kašičica vanilin šećera
Ovi sastojci su jednostavni i lako dostupni, a priprema kolačića je brza i jednostavna. Možete koristiti sveže borovnice kada su u sezoni, ili smrznute borovnice tokom cele godine.
Priprema
Prvo, zagrijte rernu na 180 stepeni Celzijusa. Dok se rerna zagreva, pripremite pleh tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje.
U velikoj posudi, pomešajte suve sastojke: brašno, šećer, prašak za pecivo i so. Dobro izmešajte kako bi se svi sastojci sjedinali. U drugoj posudi, umutite jaje, dodajte jogurt, ulje i vanilin šećer. Sve dobro sjedinite.
Nakon što su se mokri sastojci dobro izmešali, dodajte ih u posudu sa suvim sastojcima. Lagano mešajte dok se svi sastojci ne sjedine, vodeći računa da ne premešate previše. Na kraju, pažljivo dodajte borovnice u smesu. Ako koristite smrznute borovnice, nije potrebno da ih odmrzavate pre upotrebe, samo ih dodajte direktno u smesu.
Kada je smesa spremna, kašikom stavljajte male porcije na pripremljeni pleh, ostavljajući dovoljno prostora između svake porcije, jer će se kolačići malo raširiti tokom pečenja.
Stavite pleh u prethodno zagrijanu rernu i pecite kolačiće 12-15 minuta, ili dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Kada su gotovi, izvadite ih iz rerne i ostavite da se hlade nekoliko minuta na plehu, a zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
Serviranje
Kolačiće možete poslužiti tople ili hladne, a možete ih posuti i sa malo prah šećera za dodatnu slatkoću. Ovi kolačići su savršeni uz šolju čaja ili kafe, a zahvaljujući borovnicama, bogati su antioksidansima i vitaminima.
Zaključak
Ovaj recept za kolačiće sa borovnicama i jogurtom je savršen primer kako jednostavne i zdrave namirnice mogu stvoriti ukusne slatkiše. Idealni su za sve prilike – bilo da pravite užinu za decu, ili želite nešto slatko za sebe. Brza priprema i jednostavni sastojci čine ovaj recept neodoljivim.
Isprobajte ga i uverite se sami koliko su ovi kolačići ukusni i sočni. Uživajte u svakom zalogaju, a borovnice će dodatno obogatiti vaš dan sa svojom svežinom i slatkoćom. Priprema ovih kolačića je odličan način da provedete vreme u kuhinji, a rezultat će vas sigurno obradovati. Ne zaboravite da podelite sa prijateljima i porodicom, jer će sigurno uživati u ovim ukusnim poslasticama.
