Ovi kolačići sa pavlakom i suvim grožđem predstavljaju pravi povratak u detinjstvo. Njihov miris i ukus podsećaju nas na bezbrižne trenutke provodene u kuhinji, kada su se spremały slastice koje su oduševljavale celu porodicu. Ovi kolačići su mekani, mrvičasti i nežno slatki, savršeni za svaku priliku – bilo da ih poslužite gostima, kao užinu za školu ili jednostavno kao mali trenutak uživanja uz šoljicu čaja.
Da bismo pripremili ove kolačiće, potrebni su sledeći sastojci:
– 330 gr brašna
– 80 gr šećera
– 8 gr vanilin šećera
– 1 kašičica praška za pecivo
– 100 gr putera
– 100 gr pavlake
– 1 jaje
– 100 gr suvog grožđa
Priprema počinje tako što u činiji pomešamo brašno, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. Hladan puter se seče na komadiće i dodaje u suvu smešu. Prstima utrljavamo puter dok ne dobijemo mrvičastu strukturu. U drugoj posudi, umutimo jaje i pavlaku, pa dodajemo u testo i mešamo dok ne postane glatko. Nakon toga, umešavamo oprano i osušeno suvo grožđe i kratko mesimo da se sve sjedini u meko, nelepljivo testo.
Oblikujemo testo u kuglu, umotavamo ga u plastičnu foliju i stavljamo u frižider na 1 sat. Kada se testo ohladi, razvlačimo ga na debljinu od oko 8 mm i sečemo krugove pomoću čaše ili kalupa. Kolačiće ređamo na pleh obložen papirom za pečenje i pečemo na 180°C oko 20 minuta, dok blago ne porumene. Dok su još topli, možemo ih posuti šećerom u prahu po želji.
Jedan od saveta za pripremu ovih kolačića je da dodate malo rendane kore limuna ili pomorandže za svežiju aromu, što će dodatno obogatiti ukus. Ukoliko volite mekše kolačiće, preporučuje se da skratite vreme pečenja za 2 do 3 minuta.
Ovi kolačići su jednostavni za pripremu i ne zahtevaju puno vremena, što ih čini idealnim izborom za sve koji žele da uživaju u nečemu slatkom bez previše truda. Perfectni su za razne prilike, od porodičnih okupljanja do prijateljskih druženja. Njihova meka tekstura i blagi ukus će oduševiti sve generacije.
S obzirom na to da su kolačići sa pavlakom i suvim grožđem posebno popularni tokom praznika, lako se mogu prilagoditi i raznim drugim ukusima. Na primer, možete eksperimentisati sa različitim suvim voćem ili dodavati začine poput cimet ili muskatnog oraščića za dodatnu dubinu ukusa.
Pored toga, ovi kolačići su odličan način da iskoristite suvo grožđe koje možda imate kod kuće, a koje se često zaboravi. Njihova priprema je jednostavna, a rezultat je slatkiš koji će vas vratiti u detinjstvo i doneti mnogo sreće i uživanja.
Kada su kolačići pečeni i ohlađeni, mogu se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi nekoliko dana, ali verujte, teško da će izdržati toliko dugo jer će se brzo pojesti.
Uživanje u ovom receptu nije samo u hrskavim kolačićima, već i u čitavom procesu pripreme, koji može biti savršena prilika za okupljanje sa porodicom ili prijateljima. Pripremanje slastica zajedno može biti zabavno i kreativno iskustvo koje obogaćuje odnose i stvara lepe uspomene.
Uvek je dobro imati ovakve recepte pri ruci, jer su kolačići sa pavlakom i suvim grožđem savršeni za svaku priliku. Bilo da ih pravite za rođendan, porodično okupljanje ili samo za uživanje kod kuće, ovi kolačići će sigurno doneti osmeh na lice svima koji ih probaju.
