Ove mrvičaste kocke sa jagodama su savršen spoj ukusa i estetike, idealne za sve ljubitelje slatkiša. Priprema ovog deserta je jednostavna i ne zahteva mnogo vremena, što ga čini idealnim izborom za sve koji žele da impresioniraju svoje goste ili jednostavno uživaju u nečemu ukusnom. U nastavku su navedeni sastojci i postupak pripreme kako biste lako mogli napraviti ovaj divni dezert.
### Sastojci za test:
– 200g brašna
– 100g putera (hladnog)
– 80g šećera
– 1 pakovanje praška za pecivo
– Prstohvat soli
### Sastojci za voćni fil:
– 300g svežih jagoda
– 100g šećera
– 2 kašice limunovog soka
– 1 kašica skroba
### Sastojci za hrskavi preliv:
– 100g mlevenih oraha (ili badema)
– 50g šećera
– 50g putera (otopljenog)
### Priprema:
#### Priprema testa
Prvo, u velikoj posudi pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo i prstohvat soli. Zatim, dodajte hladan puter isečen na kockice. Rukama ili viljuškom, sjedinite sve sastojke dok ne dobijete mrvičasto testo. Ova tekstura je ključna za dobijanje hrskavog sloja kada se desert peče.
Nakon toga, podelite testo na dva dela. Prvi deo stavite u pleh obložen papirom za pečenje, ravnomerno ga rasporedite po dnu pleha i pritisnite. Drugi deo testa ostavite sa strane za kasnije.
#### Priprema voćnog fila
Dok se testo hladi, pripremite voćni fil. Jagode operite, očistite i isecite na komade. U posudi pomešajte jagode sa šećerom i limunovim sokom, a zatim dodajte skrob. Ova mešavina će pomoći da se fil stisne tokom pečenja, čime će se stvoriti savršen kontrast između sočnih jagoda i hrskavog testa.
#### Sastavljanje deserta
Na pripremljeno testo u plehu, ravnomerno rasporedite voćni fil od jagoda. Zatim, preostali deo mrvičastog testa rasporedite preko jagoda. Ovaj sloj će se tokom pečenja pretvoriti u zlatno smešani hrskavi preljev.
#### Priprema hrskavog preliva
U maloj posudi pomešajte mlevene orahe, šećer i otopljeni puter. Ova smesa će dodatno obogatiti ukus i pružiti dodatnu hrskavost desertu. Rasporedite ovu smesu ravnomerno preko gornjeg sloja testa.
#### Pečenje
Zagrijte rernu na 180 stepeni Celzijusa. Stavite pleh sa desertom u prethodno zagrejanu rernu i pecite oko 30-35 minuta, ili dok gornji sloj ne dobije zlatno smeđu boju. Kada je desert gotov, izvadite ga iz rerne i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
#### Serviranje
Kada se desert ohladi, isecite ga na kocke ili pravougaonike. Ove mrvičaste kocke sa jagodama možete poslužiti same ili uz dodatak šlaga ili sladoleda, kako biste dodatno obogatili ukus. Uživajte u ovom jednostavnom, a ukusnom desertu koji će sigurno osvojiti sve koji ga probaju.
### Zaključak
Ovaj desert je savršen primer kako jednostavni sastojci mogu stvoriti neverovatan ukus i vizuelni dojam. Idealno je rešenje za sve prilike, bilo da je u pitanju rođendan, porodično okupljanje ili samo uživanje u slatkišu nakon obroka. Sa lakoćom pripreme i predivnim izgledom, mrvičaste kocke sa jagodama su pravi izbor za svakog. Ne zaboravite, najlepše uspomene se često stvaraju oko trpeze, a ovaj desert će vam sigurno pomoći da te uspomene postanu još slađe.
