Ultrapreradjena hrana (UPH) često se smatra praktičnom i ukusnom, ali novi izvještaj američkih naučnika ukazuje na to da ona može predstavljati ozbiljan zdravstveni rizik, slično kao i duvan. Istraživači su došli do zaključka da bi UPH, koja uključuje proizvode poput slatkiša, gaziranih pića i grickalica, trebala biti regulisana na sličan način kao i proizvodi od duvana. Ovi proizvodi su osmišljeni tako da podstiču zavisnost i prekomernu konzumaciju, što može imati ozbiljne posledice po javno zdravlje.
U izvještaju se navodi da je UPH često bogata šećerom, mastima i natrijumom, što može dovesti do različitih zdravstvenih problema, uključujući gojaznost, dijabetes tipa 2 i srčane bolesti. Istraživači ističu da su ovi proizvodi često razvijeni kako bi se postigla maksimalna palatabilnost, što može rezultirati prekomernim unosom i zavisnošću sličnom onoj koju izazivaju nikotin i druge zavisničke supstance.
Jedan od ključnih argumenta naučnika je da bi regulativa koja se primenjuje na duvan mogla biti korisna i za regulaciju UPH. To može uključivati ograničenja u oglašavanju, uvođenje oznaka o nutritivnoj vrednosti i povećanje poreza na ove proizvode. Na taj način bi se mogla smanjiti potrošnja ovih proizvoda i podstaći ljudi da biraju zdravije opcije.
Pored toga, naučnici naglašavaju važnost obrazovanja potrošača o rizicima povezanih sa UPH. Mnogi ljudi nisu svesni koliko su ovi proizvodi štetni i kako mogu uticati na njihovo zdravlje. Uvođenje obrazovnih kampanja može pomoći u podizanju svesti i promeni navika potrošnje.
Istraživači su takođe istakli da je potrebno više istraživanja o uticaju UPH na zdravlje populacije, kako bi se bolje razumele sve posledice koje ova vrsta hrane može imati. Oni naglašavaju da je važno da se javno zdravlje postavi na prvo mesto i da se preduzmu odgovarajuće mere kako bi se smanjio rizik od bolesti povezanih sa ishranom.
Ovaj izvještaj dolazi u trenutku kada se sve više govori o epidemiji gojaznosti i drugih bolesti povezanih sa ishranom u SAD-u i širom sveta. Mnogi stručnjaci veruju da je regulacija UPH ključna za borbu protiv ovih problema i zaštitu javnog zdravlja.
U zaključku, naučnici pozivaju na hitnu akciju u vezi sa regulacijom UPH, ističući da je važno zaštititi potrošače od potencijalno štetnih efekata koje ova hrana može imati na njihovo zdravlje. S obzirom na ozbiljnost situacije, moguće je da će se uskoro čuti više o ovom pitanju na političkoj sceni, kao i među zdravstvenim organizacijama.
