U svetu poslastica, jedan kolač se izdvaja po svojoj bogatoj kremastoj teksturi i jednostavnoj pripremi. Ovaj kolač, savršen za svečane prilike ili porodična okupljanja, može postati omiljena poslastica na svakom stolu. U nastavku vam donosimo recept koji će vas uveriti u njegovu popularnost.
Sastojci
Za koru:
- 5 belanaca
- 120 gr šećera
- 120 gr mlevenih oraha
Za kremu:
- 5 žumanaca
- 100 gr šećera
- 4 dl mleka
- 1 kesica pudinga od vanile
- 200 gr maslaca
- 80 gr kokosa
Još potrebno:
- čokoladni namaz (Nutela ili Linolada)
- petit keks
- malo mleka za umakanje keksa
Priprema
Priprema kolača počinje mućenjem belanaca. Umutite ih u čvrst sneg, a zatim postepeno dodajte šećer, nastavljajući da mute dok ne dobijete sjajnu i čvrstu smesu. Na kraju lagano umešajte mlevene orahe, što će dodati predivan ukus i teksturu.
Nakon što ste pripremili smesu za koru, obložite pleh papirom za pečenje i ravnomerno rasporedite smesu. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Kada je kora pečena, ostavite je da se ohladi, a zatim je po dužini isecite na tri jednake trake.
Sledeći korak je priprema kreme. Umutite žumanca sa šećerom, a zatim dodajte puding i malo mleka. Ostatak mleka stavite da provri, a kada proključa, uz neprestano mešanje dodajte pripremljenu smesu od žumanaca. Kuvajte dok se krema ne zgusne, a zatim je pokrijte providnom folijom i ostavite da se hladi. Kada se krema ohladi, dodajte omekšali maslac i kokos, pa sve dobro sjedinite.
Sada dolazi trenutak za slaganje kolača. Prvu koru premažite čokoladnim namazom, a preko poređajte petit keks koji ste prethodno kratko umočili u mleko. Na keks nanesite trećinu kreme. Poklopite drugom korom i ponovite postupak – čokoladni namaz, keks i druga trećina kreme. Na kraju stavite treću koru i premažite je preostalim kremom.
Kada je kolač složen, ostavite ga nekoliko sati u frižideru da se dobro stegne. Nakon toga, isecite ga na kocke i poslužite. Ova poslastica je savršena za uživanje uz popodnevnu kafu ili kao deo svečanog stola.
Ovaj recept je jednostavan, ali izuzetno ukusan, i garantuje da će impresionirati sve koji ga probaju. Kolač je bogat, kremast i izdašan, što ga čini idealnim za svaku prigodu. Uz nekoliko jednostavnih koraka, možete stvoriti pravi kulinarski biser koji će oduševiti vašu porodicu i prijatelje.
Priprema ovog kolača je i odlična prilika da se okupe svi članovi porodice i zajedno uživaju u procesu pravljenja. Deca mogu pomoći u mućenju kreme ili raspoređivanju keksa, što će dodatno obogatiti porodično vreme.
Kada servirate kolač, ne zaboravite da ga dekorirate po želji. Možete dodati malo rendane čokolade ili posipati kokosom po vrhu za dodatni vizuelni efekat. Ovaj kolač će sigurno postati omiljen i često pravljen u vašem domu.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovog jednostavnog, ali izvanrednog kolača, koji će svakako obogatiti svaki vašu svečanost ili svakodnevno uživanje. Prijatno!
