Ovaj jednostavni desert, koji podseća na bakinu kuhinju, predstavlja savršen način da se uživa u ukusima detinjstva. Sutlijaš je popularan slatkiš koji se može pripremiti na razne načine, ali ovaj recept koristi sojino mleko kao zdraviju alternativu. U nastavku su navedeni sastojci i detaljna uputstva za pripremu.
Za pripremu sutlijaša biće vam potrebno:
– 1 šolja pirinča
– 3 šolje vode
– 500 ml sojinog mleka
– 6 kašika šećera
– 1 kesica vanilin šećera
– 1 kesica pudinga od vanile
– 1 šaka oraha
Prvo, operite pirinač pod mlazom hladne vode kako biste uklonili višak skroba. Ovo je važan korak koji će pomoći da pirinač bude manje lepljiv nakon kuvanja. Nakon što ste ga dobro oprali, stavite pirinač u šerpu sa 3 šolje vode i kuvajte na tihoj vatri. Važno je da se pirinač kuva polako kako bi postigao meku i kremastu konzistenciju.
Kada pirinač postane mekan, dodajte 500 ml sojinog mleka. Sojino mleko je odlična alternativa kravlji, posebno za one koji su intolerantni na laktozu ili prate vegansku ishranu. Kuvajte još nekoliko minuta, povremeno mešajući da se smesa ne bi zalepila za dno šerpe.
U međuvremenu, u drugoj posudi, pomešajte kesicu pudinga od vanile sa 6 kašika šećera i 1 kesicom vanilin šećera. Dodatno, uzmite malo sojinog mleka iz šerpe sa pirinčem i pomešajte sa suvim sastojcima kako biste dobili glatku smesu. Ovo će vam pomoći da se puding bolje sjedini sa ostalim sastojcima kada ga dodate.
Kada su se pirinač i sojino mleko dobro prokuvali, dodajte pripremljenu smesu pudinga u šerpu. Neprestano mešajte kako biste izbegli grudvice i kako bi se smesa zgusnula. Proces kuvanja pudinga obično traje nekoliko minuta, a kada postane dovoljno gust, sklonite sa vatre.
Sutlijaš prelijte u činijice za serviranje. Možete koristiti različite posude, od klasičnih keramike do modernih staklenih, u zavisnosti od vaših preferencija. Ovaj desert možete poslužiti toplog, ali je takođe ukusan i kada se ohladi u frižideru.
Kao završni dodir, ukrasite svaki sutlijaš sa malo seckanih oraha. Orašasti plodovi dodaju hrskavost i dodatni ukus, a takođe su i dobar izvor proteina i zdravih masti. Ovaj desert ne samo da budi nostalgiju, već je i veoma hranljiv.
Sutlijaš se može poslužiti kao užina ili desert nakon obroka, a zahvaljujući jednostavnim sastojcima i brzoj pripremi, idealan je za svaku priliku. Može se praviti u većim količinama i čuvati u frižideru nekoliko dana, što ga čini praktičnim izborom za brze obroke ili užine.
Osim toga, ovaj desert je lako prilagodljiv. Možete dodati različite sastojke poput sušenog voća, čokolade ili drugih orašastih plodova po vašem izboru. Na taj način, sutlijaš dobija različite ukuse i može se prilagoditi vašim ličnim preferencijama.
U svetu brze hrane i industrijski prerađenih namirnica, povratak jednostavnim, domaćim receptima kao što je sutlijaš može biti osvežavajuće iskustvo. Ovaj desert ne samo da je ukusan, već i podseća na tople trenutke provedene s porodicom, čime donosi dodatnu vrednost svakom zalogaju.
Ukoliko tražite jednostavan, ukusan i zdrav desert, sutlijaš sa sojinim mlekom je pravi izbor za vas. Pripremite ga i uživajte u svakom zalogaju, bilo da ga delite s porodicom ili ga uživate sami.
