Beograd – Otkupne cene kravljeg mleka sa masnoćom od 2,8 odsto zabeležile su smanjenje tokom 2025. godine, prema podacima Republičkog zavoda za statistiku (RZS). Naime, otkupne cene su u ovoj godini opale za 4,6 odsto u odnosu na 2024. godinu. Ovi podaci su deo publikacije RZS pod nazivom „Trendovi IV kvartal“, koja se fokusira na analizu cena u poslednjem tromesečju 2025. godine.
Prema izveštaju, cene kravljeg mleka su u poslednjem kvartalu 2025. godine bile niže za 6,8 odsto u poređenju sa istim periodom prethodne godine. Ova tendencija opadanja cena može imati značajan uticaj na poljoprivrednike i mlekarstvo u Srbiji, koje se već suočava sa brojnim izazovima.
Analizirajući mesečne otkupne cene, u januaru 2024. godine cena litra mleka iznosila je 55,6 dinara. Tokom februara cena je ostala ista, dok je u martu zabeležen blagi pad na 55,5 dinara. Međutim, trend opadanja postao je izraženiji u narednim mesecima 2025. godine, kada je u januaru cena pala na 55,1 dinar, a zatim na 54,9 dinara u februaru, da bi u martu dostigla 54,5 dinara.
Ovaj pad cena može biti rezultat različitih faktora, uključujući promene u potražnji na tržištu, kao i moguće prilagođavanje u proizvodnji. U svetlu globalnih ekonomskih kretanja, krize u snabdevanju i inflacije, proizvođači mleka suočavaju se sa dodatnim pritiscima u održavanju profitabilnosti.
Poljoprivrednici i mlekari u Srbiji su već izrazili zabrinutost zbog ovih smanjenja cena, s obzirom na to da je proizvodnja mleka često povezana sa velikim troškovima. Ulaganja u opremu, hranu za stoku i druge resurse čine da se profitabilnost sve više smanjuje, a pad otkupnih cena dodatno otežava situaciju.
U međuvremenu, u sektoru mlekarstva ukazuje se na potrebu za podrškom države i kreiranjem povoljnijeg poslovnog okruženja. Mnogi mlekari traže veće subvencije i olakšice kako bi mogli da prežive u ovim teškim vremenima. Takođe, povećanje potražnje za domaćim mlečnim proizvodima i bolja promocija zdravih i lokalno proizvedenih namirnica mogli bi doprineti stabilizaciji cena.
RZS je takođe napomenuo da se trendovi u cenama mleka ne očigledno razlikuju od onih u drugim sektorima poljoprivrede. Naime, i druge poljoprivredne kulture suočavaju se s padom cena, što dodatno otežava situaciju za domaće proizvođače. U svetlu ovih informacija, očekuje se da će se u narednim mesecima nastaviti diskusije o potrebnim merama za očuvanje sektora mlekarstva.
Jedna od mogućih rešenja može biti usmeravanje više resursa u istraživanje i razvoj, kao i unapređenje tehnologija u proizvodnji mleka. Ulaganje u inovacije može pomoći poljoprivrednicima da poboljšaju efikasnost i kvalitet proizvoda, što bi moglo pozitivno uticati na cene na tržištu.
U zaključku, otkupne cene kravljeg mleka su zabeležile značajno smanjenje tokom 2025. godine, što predstavlja ozbiljan izazov za mlekare i poljoprivrednike u Srbiji. Potrebno je raditi na strategijama koje će omogućiti stabilizaciju ovog sektora i pružiti podršku proizvođačima kako bi mogli da se nose sa sve većim izazovima na tržištu. Ove mere su od ključnog značaja za očuvanje ne samo sektora mlekarstva, već i za ukupnu poljoprivrednu proizvodnju u zemlji.
