U svetlu klimatskih promena i sve izraženijih sušnih leta, stručnjaci upozoravaju da će voćari u Srbiji morati da prilagode svoj sortiment voća kako bi obezbedili dobre prinose i profitabilnost u budućnosti. U ovoj situaciji, sve veći broj uzgajivača jabuka odlučuje se za sortu Florina, koja je poznata po svojoj otpornosti i kvalitetu.
Florina je sorta jabuke koja je razvijena u Francuskoj pre više od 50 godina, ukrštanjem popularnih sorti poput Zlatnog Delišesa, Starkinga, Red Rom Beauty i Džonatana. Ova sorta se najviše gaji u Francuskoj, ali je i Rusija prepoznala njene kvalitete, posebno zbog sposobnosti da podnese umereno niske temperature. Iako su odrasla stabla otporna na mraz, voćari u Rusiji savetuju da se stablo kreči dva puta godišnje, kako bi se minimalizovao rizik od smrzavanja.
Jedna od velikih prednosti Florine je njena otpornost na mnoge bolesti, uključujući pepelnicu, krastavost ploda i razne gljivične bolesti. Takođe je otporna na plamenjaču i moniliozu, što je čini idealnom za organsku proizvodnju. Ipak, mlade sadnice mogu biti podložne napadu lisnih vaši, ali se ova pretnja smanjuje kako stablo raste.
U srpskim voćnjacima, Florina se počela saditi pre tri decenije, ali je u poslednjih nekoliko godina postala veoma popularna zbog svoje otpornosti na bolesti koje često uzrokuju velike gubitke. Sadnice se mogu lako nabaviti u rasadnicima, a sadnja se preporučuje u jesen. Kako bi se zaštitile od smrzavanja, mladice je potrebno uviti u kese.
Florina preferira tlo koje nije kiselo i najbolje uspeva na crnici ili ilovači. Prilikom sadnje, važno je dodati kompost i mineralno đubrivo u rupu za sadnju. Nakon sadnje, stabla zahtevaju redovno zalivanje i proređivanje izdanaka radi pravilnog formiranja krune. Odrasla stabla ne zahtevaju posebnu negu osim redovnog orezivanja i prihranjivanja đubrivom bogatim azotom u proleće, dok leti treba obezbediti dovoljno kalijuma i fosfora.
Stabla Florine su srednje veličine, a visina može varirati od tri do pet metara, zavisno od načina formiranja krune. Grane rastu pod uglom od 45 do 80 stepeni, a listovi su tamnozeleni, srednje veličine sa blagim dlačicama na poleđini. U slučaju da se listovi uvijaju ka unutra, to može biti znak nedostatka vlage, pa se preporučuje malčiranje tla kako bi se zadržala vlažnost.
Cvetanje Florine se dešava u rano proleće i može trajati do 14 dana. Prva berba se može očekivati četiri do pet godina nakon sadnje, a sa starenjem drveta prinosi se povećavaju. U punoj rodnosti, jedno stablo može doneti više od 70 kilograma jabuka.
Plodovi Florine su krupni, težine do 150 grama, sa čvrstom i elastičnom korom crvene boje, koja je prekrivena beličastom skramom koja štiti plod od bolesti i štetočina. Zbog ove karakteristike, mnogi uzgajivači beru plodove pažljivo, koristeći rukavice kako ne bi oštetili zaštitni sloj.
Meso ove jabuke je svetlo žute boje, vrlo slatko, hrskavo i sočno, sa jedinstvenom voćnom aromom koja se tokom skladištenja menja, podsećajući na zrelu dinju. Plodovi Florine su odlični za transport, a berba se obavlja krajem septembra i početkom oktobra. U hladnom podrumu, jabuke se mogu čuvati do marta bez gubitka kvaliteta.
Florina se najčešće gaji kao konzumna jabuka, ali je takođe pogodna za preradu. Stablo je veoma dekorativno, posebno kada nosi zrele, crvene plodove, a jedina mana ove sorte je potreba za redovnim oblikovanjem krune i pažljivim proređivanjem. Sve u svemu, Florina predstavlja izvanredan izbor za voćare u Srbiji u svetlu klimatskih izazova koji se javljaju.
