Zemičke od spanaća su savršena opcija za sve koji žele da uživaju u ukusnim, a istovremeno zdravim pecivima. Ovaj recept ne samo da će zadovoljiti vaše nepce, već će i uneti mnoge hranljive materije u vašu ishranu. Spanać je poznat po svojim zdravstvenim prednostima, uključujući visok sadržaj vitamina A, C, K, kao i minerala poput gvožđa i kalcijuma. Ove zemičke su idealne za celu porodicu, a pripremaju se lako i brzo.
Da bismo pripremili zemičke od spanaća, potrebni su nam sledeći sastojci:
– 200 ml mlakog mleka
– 200 ml mlake vode
– 200 g svežeg spanaća
– 50 g svežeg kvasca ili 16 g instant suvog kvasca
– 1 kašika meda
– 1 kašičica soli
– 100 ml ulja
– 1 jaje
– 700 g brašna
– 1 kašika lanenog semena (po želji)
– 1 kašika susamovog semena (po želji)
Prvo, potrebno je pripremiti smesu od spanaća. U blender stavite mlako mleko, mlaku vodu i svež spanać. Blendajte dok ne dobijete glatku smesu. Kada je smesa spremna, dodajte svež kvasac (ili suvi kvasac) i dobro promešajte. Nakon toga, dodajte jaje i ulje, i ponovo dobro promešajte.
U drugoj činiji, pomešajte brašno sa lanenim semenom, ako ga koristite. Zatim sjedinite ovu smesu sa smesom od spanaća i dobro umutite. Kada dobijete homogeno testo, prebacite ga na pobrašnjenu površinu. Oblikujte ga u dugacak valjak, a zatim secite na manje komade i rukama oblikujte loptice.
Loptice poređajte na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih belancetom i pospite susamovim semenom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, dok ne porumene i ne narastu. Vreme pečenja može varirati, ali obično traje između 20 i 30 minuta. Kada su zemičke gotove, izvadite ih iz rerne i ostavite da se malo ohlade pre serviranja.
Ove zemičke su savršene kao užina ili kao dodatak glavnom jelu. Mogu se poslužiti sa različitim namazima ili čak kao dodatak salatama. Njihov blag ukus spanaća savršeno se uklapa u razne kombinacije, a možete ih poslužiti i na rođendanima ili drugim proslavama kao zdravu alternativu klasičnim pecivima.
Spanać kao sastojak nije samo ukusan, već i izuzetno zdrav. Bogat je antioksidansima i pomaže u jačanju imunološkog sistema. Takođe, spanać može pomoći u smanjenju rizika od hroničnih bolesti kao što su srčane bolesti i dijabetes. Uključivanjem spanaća u vašu ishranu, ne samo da ćete poboljšati svoje zdravlje, već ćete i uneti više vlakana, što je važno za dobru probavu.
Ove zemičke su odličan način da deci predstavite spanać, jer su ukusne i privlačne. Mnogi roditelji se susreću s problemom kada je u pitanju uključivanje povrća u dečiju ishranu, ali ove zemičke mogu da budu rešenje. Kada ih vide u obliku slasnih peciva, deca će ih rado probati.
Osim što su zdrave, zemičke od spanaća su i vrlo jednostavne za pripremu. Mogu se napraviti u kratkom vremenskom periodu, što ih čini savršenim izborom za brzu večeru ili užinu. Takođe, možete ih pripremiti unapred i čuvati u zamrzivaču, pa ih samo podgrejati kada vam zatrebaju.
U zaključku, zemičke od spanaća su ukusna i zdrava opcija za sve uzraste. Sa svojim bogatim nutritivnim sastavom i jednostavnom pripremom, one su savršen način da se unesu svi potrebni vitamini i minerali. Uživajte u pripremi i degustaciji ovih zdravih peciva sa svojom porodicom!
