Voćar Ivan Martić iz sela Prislonica kod Čačka sa zadovoljstvom ističe da je leto 2023. godine donelo bogat rod voćarima u zapadnoj Srbiji, a naročito šljivama. Njegov voćnjak, koji se prostire na 250 stabala sorte stenlej, u trećoj je godini, a pun rod očekuje za još dve godine, kada će stabla ući u petu godinu. Iako voćnjak još nije dostigao punu rodnost, Martić napominje da je ovogodišnji prinos iznad očekivanja.
„Očekujem između 15 i 20 kilograma po stablu, što bi ukupno trebalo da bude između dve i po i tri tone šljive. Ova godina bila je gotovo idealna za šljivu. Nije bilo većih mrazeva ni grada koji bi mogli da naprave štetu, pa su vremenske prilike bile veoma povoljne“, kaže Martić za lokalnu agenciju Rina.
Berba šljive sorte stenlej očekuje se za dvadesetak dana, a Martić već ima plan za plasman roda. Deo šljive biće namenjen sušenju, dok će drugi deo završiti u proizvodnji rakije. Kada je reč o tržištu, voćar ističe da je otkupna cena zadovoljavajuća.
„Cena konzumne šljive kreće se oko 30 dinara po kilogramu i smatram da je dobra. Šljiva namenjena za rakiju uglavnom je upola jeftinija, dok je cena šljive za sušenje približno ista kao za konzumnu“, dodaje Martić.
Kako bi unapredio proizvodnju, Martić je investirao u novu opremu. „Danas sam naručio sušaru i očekujem da stigne za deset do petnaest dana. To će mi omogućiti da deo roda preradim u suvu šljivu“, ističe on. Iako prodaja suve šljive tek predstoji, voćar veruje da će imati dobru tržišnu perspektivu.
„Prednost suve šljive je što može dugo da se čuva ako se pravilno upakuje i vakumira. Nije potrebna hladnjača, već može da stoji na sobnoj temperaturi, što znatno olakšava skladištenje i prodaju“, zaključuje Martić.
Ova godina je, prema rečima stručnjaka, bila veoma povoljna za voćarsku proizvodnju u zapadnoj Srbiji, a voćari se nadaju da će se trend pozitivnih prinosa nastaviti i u budućnosti. Uzimajući u obzir sve izazove sa kojima se voćari suočavaju, poput klimatskih promena i tržišnih oscilacija, Martić i njegovi kolege nastavljaju da se prilagođavaju i traže nove načine za unapređenje svojih proizvodnji.
Uprkos izazovima, entuzijazam i predanost voćara poput Ivana Martića predstavljaju ključne faktore za uspeh u ovoj grani poljoprivrede. Njegov pristup, koji uključuje ulaganje u savremenu opremu i strategije za prodaju, može poslužiti kao model i drugim voćarima u regionu.
U budućnosti, voćari planiraju da se organizuju i udruže kako bi zajedno lakše prevazišli probleme sa kojima se suočavaju, kao što su otkup i distribucija proizvoda. Takođe, razmatraju i mogućnosti za izvoz, čime bi dodatno povećali svoje prihode i osigurali održivost svojih gazdinstava.
U zaključku, leto 2023. godine donelo je optimizam voćarima u zapadnoj Srbiji, a bogat rod šljive može biti samo početak uspešne sezone. Sa pravim pristupom i investicijama, voćari poput Ivana Martića imaju potencijal da ostvare značajne dobitke i doprinesu razvoju lokalne ekonomije.
