Ako tražite brz i ukusan obrok koji će vas osvežiti tokom toplih dana, pasta sa kozicama i šparglom je savršen izbor. Ovaj recept omogućava vam da uživate u laganom obroku koji se brzo priprema, a istovremeno je bogat ukusima. U nastavku, predstavićemo vam sve potrebne sastojke i korake za pripremu ovog jela.
Za pripremu paste sa kozicama i šparglom, potrebno je da prikupite sledeće sastojke:
– 400 gr kuvanih kozica
– 500 gr taljatela
– 1 crni luk
– 3 čena belog luka
– Sok od pola limuna
– Maslinovo ulje
– 200 gr čeri paradajza
– 1 kašika paradajz paste
– 250 ml pavlake za kuvanje
– So, biber, peršun
– Parmezan
Prvo, očistite kozice i stavite ih u posudu sa maslinovim uljem, limunovim sokom, solju i sitno seckanim belim lukom. Pržite kozice na srednjoj vatri oko 3 minuta, a zatim ih sklonite sa vatre. U drugoj tiganju, na maslinovom ulju kratko upržite sitno seckani crni luk, a zatim dodajte seckani čeri paradajz i paradajz pastu. Pržite dok sve ne omekša i ne dobije lepu boju.
Kada su povrće i paradajz pasta lepo uprženi, dodajte pavlaku za kuvanje, so i biber po ukusu. U tiganj sa sosom dodajte i jednu kutlaču vode od kuvanja paste kako bi sos bio kremastiji. U međuvremenu, skuvajte taljatela prema uputstvu na pakovanju. Kada su taljatela gotova, dodajte ih u sos zajedno sa prženim kozicama i sve dobro promešajte kako bi se ukusi spojili.
Špargle su savršeni dodatak ovom jelu. Pripremite ih tako što ćete ih začiniti maslinovim uljem, solju i sitno seckanim belim lukom. Pržite špargle na srednjoj vatri oko 5-7 minuta, ili dok ne omekšaju, ali i dalje ostanu hrskave.
Kada je sve gotovo, servirajte pastu na tanjiru i pored nje dodajte pržene špargle. Po želji, možete dodati seckani peršun i rendani parmezan na vrh za dodatni ukus. Ovo jelo ne samo da izgleda lepo, već je i veoma ukusno i hranljivo.
Pasta sa kozicama i šparglom je savršen izbor za lagani ručak ili večeru. Možete je pripremiti za posebne prilike ili kao svakodnevni obrok. Njena jednostavna priprema i sveži sastojci čine je idealnom za tople letnje dane kada želite nešto brzo, a ukusno.
Osim što je ukusna, ova pasta je i veoma hranljiva. Kozice su bogate proteinima i sadrže niz vitamina i minerala, uključujući vitamin B12, što ih čini odličnim izborom za zdravu ishranu. Špargle su bogate vlaknima i antioksidansima, što doprinosi očuvanju zdravlja i jačanju imunološkog sistema.
Uživajte u pravljenju ove ukusne paste sa kozicama i šparglom i ne zaboravite da eksperimentirate sa dodatnim začinima i sastojcima po svom ukusu. Prijatno!
