Danas vam donosimo recept koji će osvojiti sve ljubitelje jednostavnih i mirisnih jela! Savršena kombinacija povrća, kuskusa i pažljivo odabranih začina stvara obrok koji je lagan, a zasitan.
Kuskus je popularno jelo u severnoj Africi i često se koristi kao prilog ili kao glavno jelo. Ovaj pasta od pšenice je bogata hranljivim sastojcima, lako se priprema i može se kombinovati sa raznim povrćem i začinima. U ovom receptu, koristićemo sezonsko povrće koje će dodati boje i ukus našem obroku.
Za pripremu ovog jela potrebno je sledeće sastojke:
– 200 g kuskusa
– 1 crvena paprika
– 1 žuta paprika
– 1 tikvica
– 1 crveni luk
– 2 čena belog luka
– Maslinovo ulje
– So i biber po ukusu
– Suvi začin ili sveži peršun
Prvo, pripremimo povrće. Crvenu i žutu papriku operemo, očistimo od semena i isecimo na kockice. Tikvicu očistimo i isecimo na kolutove, dok crveni luk i beli luk sitno iseckamo.
U tiganju zagrijemo malo maslinovog ulja i prvo dodamo crveni luk da se proprži dok ne postane staklast. Zatim dodajemo beli luk, a nakon nekoliko minuta i papriku i tikvicu. Povrće pržimo na srednjoj temperaturi oko 5-7 minuta, dok ne omekša, ali da zadrži svoju hrskavost.
Dok se povrće prži, možemo pripremiti kuskus. U šerpi zagrijemo 250 ml vode i dodajemo malo soli. Kada voda proključa, sklonimo je sa vatre i dodamo kuskus. Promešamo, pokrijemo poklopcem i ostavimo da odstoji 5 minuta. Nakon toga, viljuškom lagano promešamo kuskus da se odvoji.
Kada je povrće gotovo, dodajemo ga u kuskus i sve dobro promešamo. Po želji, možemo dodati suvi začin ili sveži peršun za dodatni ukus.
Ovo jelo se može servirati toplo ili hladno, a može se koristiti i kao prilog uz meso ili ribu. Takođe, može se pripremiti unapred i čuvati u frižideru, što ga čini savršenim izborom za brze obroke tokom nedelje.
Kuskus sa povrćem je odličan izbor za vegetarijance i vegane, ali i za sve one koji žele da jedu zdravije. Ovo jelo je bogato vitaminima i mineralima, a istovremeno je niskokalorično.
Pored toga, postoji mnogo varijacija ovog jela. Možete dodati i drugo povrće, kao što su šargarepa, brokoli ili spanać. Takođe, možete dodati i orašaste plodove ili suve smokve za dodatnu hrskavost i slatkoću.
Zašto ne biste probali i kombinaciju začina? Kurkuma, kumin ili origano mogu dodati poseban pečat vašem jelu.
Kuskus je jelo koje se može lako prilagoditi vašim željama i potrebama, pa se ne bojte da eksperimentišete sa sastojcima. Bilo da se radi o brzom ručku, večeri ili čak kao hladna salata za piknik, ovo jelo će vas sigurno oduševiti svojom jednostavnošću i ukusom.
Uživajte u pripremi ovog jednostavnog i ukusnog jela, i obradujte sebe i svoje najmilije. Priprema jela kao što je kuskus sa povrćem ne zahteva mnogo vremena, a rezultati su uvek fantastični. Pripremite se za uživanje u bogatstvu ukusa i mirisa koje ovo jelo nudi.
Nadam se da ćete uživati u ovom receptu koliko i ja! Bon appétit!
