Nežne pileće ćufte u sosu od povrća i karfiola su savršeno jelo koje možete pripremiti za hladne jesenje dane. Ovaj recept je jednostavan, brz i pruža bogatstvo ukusa koje će zadovoljiti svaku nepce. U nastavku su navedeni sastojci i način pripreme ovog ukusnog jela.
Za pripremu ćufti biće vam potrebno:
– 500 gr mlevene pilećine
– 1 jaje
– 2 kašike prezli
– 1 čen belog luka (isceđen)
– So, biber, sečeni peršun
Svi ovi sastojci se lako mogu naći u svakoj prodavnici, a priprema je veoma brza. Ćufte su odlične kao glavno jelo, a mogu se poslužiti uz različite priloge.
Za sos koji će pratiti ćufte, potrebni su:
– 1 mali karfiol (na cvetiće)
– 1 šargarepa (na kolutiće)
– ½ glavice crnog luka (sitno iseckano)
– 2 kašike putera
– 2 kašike brašna
– 500 ml povrćne ili pileće čorbe
– 150 ml pavlake za kuvanje
– So, biber, prstohvat muškatnog oraščića
– Sveže sečeni peršun za posipanje
Ovaj sos od povrća i karfiola daje dodatni ukus i čini jelo još hranljivijim.
Priprema počinje sa pravljenjem ćufti. U jednoj posudi, pomešajte sve sastojke za ćufte: mlevenu pilećinu, jaje, prezle, beli luk, so, biber i sečeni peršun. Dobro izmešajte sve sastojke kako biste dobili homogenu smesu. Oblikujte male ćufte i kratko ih propržite na malo ulja u tiganju dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Kada su ćufte gotove, sklonite ih sa strane.
Sledeći korak je priprema sosa. Na puteru, propržite sitno iseckani crni luk i kolutiće šargarepe dok ne omekšaju. Zatim dodajte brašno i kratko mešajte kako bi se sve sjednilo. Postepeno ulijte povrćnu ili pileću čorbu, mešajući da se ne naprave grudvice. Kada ste dodali čorbu, stavite cvetiće karfiola i kuvajte sve zajedno oko 10 minuta. Karfiol će se skuvati, a ukusi će se sjajno spojiti.
Nakon što je karfiol kuvan, dodajte propržene ćufte u sos i kuvajte još 10 do 15 minuta. Na kraju, dodajte pavlaku za kuvanje, so, biber i prstohvat muškatnog oraščića, a sve dobro promešajte. Kratko prokuvajte dok se sos ne zgusne, a zatim sklonite sa vatre.
Jelo poslužite toplo, posuto svežim seckanim peršunom. Pileće ćufte u sosu od povrća i karfiola se odlično slažu sa pire krompirom, kuvanom rižom ili svežim hlebom. Ovaj recept je savršen za porodične ručkove ili večere, jer je ukusan, ali i hranljiv.
Uzimajući u obzir sve prednosti ovog jela, ne čudi što je ono sve popularnije među ljubiteljima kuhinje. Ne samo da je ukusno, već i obezbeđuje potrebne hranljive sastojke i energiju za svaki dan. Priprema ovog jela ne zahteva mnogo vremena, a rezultat je izvanredno jelo koje će se svideti svima.
Kada pripremate ovo jelo, slobodno eksperimentišite sa začinima i dodatnim povrćem koje imate kod kuće. Na primer, možete dodati krompir ili tikvice za još bogatiji ukus. Ćufte možete pripremiti unapred i zamrznuti, pa ih kasnije brzo skuvati u sosu.
Ne zaboravite da uživate u svakom zalogaju i delite ovo ukusno jelo s porodicom i prijateljima. Uživanje u hrani je jedan od najlepših načina da provedemo vreme s voljenima i uživamo u zajedničkim trenucima. Pripremite nežne pileće ćufte u sosu od povrća i karfiola i obradujte se novim ukusima u svojoj kuhinji!
